넴 ran mini는 주요 재료가 다진 돼지고기와 기본적인 채소로 만들어져 banh da nem nho 껍질에 싸여 있습니다. 넴 phien ban mini는 바삭함과 매력적인 맛 덕분에 어린 아이들에게 특히 인기가 있습니다.
미니 튀긴 넴을 만들려면 주부들은 돼지기름을 섞은 돼지 어깨살 250g을 준비해야 합니다. 당면; 목이버섯 4~5개; 계란 1개; 반다넴 껍질; 양파; 느억맘과 간 후추.
손질 단계는 당면과 목이버섯부터 시작하여 따뜻한 물에 적당히 불어나도록 담그고 너무 오래 불리면 속이 질어지지 않도록 해야 합니다. 당면을 약 2~3cm 길이로 자르고 목이버섯을 잘게 썰어줍니다.
게다가 주부들은 돼지 안심 대신 돼지 어깨살을 선택해야 넴 속이 딱딱해지지 않습니다.
재료 준비가 완료되고 부가 준비되면 다진 고기 다진 당면 목이버섯 다진 양파 다진 계란을 큰 냄비에 넣으세요. 액젓 다진 후추를 넣고 혼합물을 잘 섞으세요. 속을 너무 깊이 섞거나 너무 세게 눌러 속의 부드러움을 잃게 할 수 있습니다.
다른 그릇에 넴 껍질을 담근 물을 준비하세요. 미니 넴 버전의 경우 껍질을 반으로 자르거나 4등분해야 합니다. 적당량의 속을 넣고 입술을 접어 손가락 크기로 둥글게 말아줍니다. 주부들은 또한 넴을 너무 꽉 싸지 않도록 주의해야 합니다. 튀길 때 껍질이 깨지기 쉽습니다.
미니 튀긴 넴은 중간 불에서 모든 면이 노릇해질 때까지 기름에 튀겨야 합니다. 미니 튀긴 넴은 뜨거울 때 먹고 새콤달콤한 생선 소스 마늘 고추 생채소와 함께 찍어 먹는 것이 좋습니다.
