하버드 T.H. 찬 공중 보건 대학원의 연구에 따르면 녹차 250ml에는 200mg 이상의 카테킨 특히 비타민 C보다 100배 더 강력한 활성산소를 파괴하는 활성 물질인 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)가 들어 있습니다.
EGCG는 눈 세포막을 안정화시키고 겨울철에 신체가 감기에 걸리기 쉽고 만성 염증이 생기기 쉬운 주요 요인인 눈 산화 스트레스로 인한 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다.
Journal of Nutrition의 대규모 연구에 따르면 매일 최소 2잔의 녹차를 마시는 사람들은 마시지 않는 그룹보다 감기에 걸릴 위험이 36% 낮고 T 세포 면역 회복 능력이 28% 더 높습니다.
온도가 낮아지면 말초 혈관이 종종 수축하여 손발이 차가워지고 고혈압 위험이 증가합니다.
European Heart Journal(2023)에 따르면 매일 따뜻한 녹차를 마시는 것은 혈액 순환을 개선하고 플라보노이드와 L-테아닌의 작용 덕분에 혈관 확장을 15~20% 증가시키는 데 도움이 됩니다. 이 두 화합물은 자연적으로 혈관을 확장하는 산화 질소 생성을 증가시키는 데 도움이 됩니다.
일본의 임상 시험에서 12주 동안 매일 따뜻한 녹차 3잔을 마신 노인 그룹은 대조군에 비해 수축기 혈압이 평균 4~2mmHg 감소하고 손발 감각이 현저히 개선된 것으로 나타났습니다.
이는 차가 여름철 열을 식혀주는 음료일 뿐만 아니라 겨울철에 '내부에서 따뜻하게 유지하는' 요법임을 보여줍니다.
Journal of Clinical Lipidology (2024)에 게재된 메타 분석에 따르면 매일 녹차 2~3잔을 마시는 사람은 LDL 수치가 평균 9% 감소하고 '좋은' 콜레스테롤(HDL) 수치가 4% 증가합니다.
과학자들은 차의 눈 카테킨이 지방을 에너지로 전환하는 효소인 리포단백질 리파아제를 활성화하는 데 도움이 된다고 믿습니다. 눈은 추운 계절에 운동을 거의 하지 않는 사람들에게 특히 유용합니다.
메이요 클리닉에 따르면 최적의 생물학적 효과를 얻으려면 매일 따뜻한 녹차 2~3잔 즉 400~600ml의 찬물을 마셔야 합니다. 차는 폴리페놀 찬물을 유지하기 위해 80~85°C 온도에서 2~3분 동안 우려내야 하며 너무 뜨겁게 우려내거나 너무 오래 두어 활성 물질과 쓴맛을 잃지 않도록 해야 합니다.
아침과 점심 식사 후 30분은 신진대사를 촉진하고 피로를 줄이며 지방 소화를 돕는 녹차를 마시기에 이상적인 시간입니다. 저녁에는 카페인으로 인한 불면증을 피하기 위해 진한 차를 마시는 것을 제한해야 합니다. 위장 질환이 있는 사람은 더 희석하여 식사 후에 마셔야 합니다.
기사의 정보는 참고용일 뿐이며 진단이나 의학적 치료를 대체하지 않습니다. 정확하고 자신의 건강 상태에 맞는 상담을 받으려면 의사와 직접 상담해야 합니다.
