구운 닭고기 찹쌀밥
부온마투옷 여행에서 미식가는 유명한 구운 닭 요리를 놓칠 수 없습니다. 이 요리를 만들기 위해 요리사는 무게가 1kg이 조금 넘는 방목 닭을 선택합니다. 청소한 후 닭고기 숯불은 비법 향신료 찧은 레몬그라스 물 약간의 산림 꿀로 양념한 다음 숯불에 굽습니다.
맛있는 찹쌀은 브로를 깨끗이 씻어 몇 시간 동안 부드럽게 담근 다음 소금과 코코넛 가루를 약간 섞습니다. 그런 다음 쌀을 대나무 통에 넣고 브로 생수를 넣은 다음 바나나 잎으로 튜브 끝을 막고 숯불에 직접 1시간 정도 구워줍니다.
밥이 익으면 찹쌀 대나무 숯 연기가 어우러진 향이 납니다. 겉의 은은한 탄 층은 향긋하고 쫄깃하며 Tay Nguyen 지역의 com lam은 다른 지역과 다른 점이 있습니다.
닭고기는 노릇노릇하게 익고 껍질은 약간 바삭하고 닭고기는 향긋합니다. 닭고기를 먹을 때 미식가들은 풋풋한 소금이나 레몬그라스 소금에 닭고기를 찍어 먹으며 찹쌀밥과 함께 먹으면 완벽한 맛을 느낄 수 있습니다. 쌀쌀한 날에는 닭고기를 뜯어 먹을 때 닭고기는 닭고기 바닥에서 불 옆에 앉아 닭고기를 굽고 닭고기를 굽고 닭고
Buon Ma Thuot의 유명한 구운 닭고기 식당으로는 Kieu Thi ba 레스토랑 Cuong Beo ba 구운 닭고기 Cu H'lam bat Kotam 레스토랑 등이 있습니다. 구운 닭고기 외에도 손님들은 이곳에서 매우 매력적이고 독특한 맛의 갈비 구이를 즐길 수 있습니다.
연필
분짜는 닥락 현무암 붉은 땅의 독특한 특징을 담고 있는 특산품입니다. 이 요리는 종종 후에식 소고기 쌀국수와 혼동되지만 실제로는 매우 독특한 풍미와 조리법을 가지고 있습니다.
Bun chia는 돼지 뼈에서 끓인 달콤한 간장 후에 쇠고기 쌀국수와 같은 쇠고기 쌀국수를 가지고 있습니다. 그러나 요리의 하이라이트는 돼지 앞부분의 옥수수에서 발라낸 특별한 고기 부분인 gio chia입니다. gio는 돼지 앞부분의 부드러운 간장 부드러운 간장 향긋한 간장 쇠고기 쌀국수처럼 젓갈이 강하지 않고 부드럽고 뼈 향이 풍
쌀국수 그릇이 튀겨지면 손님은 아래쪽 쌀국수 부분을 거의 다 덮는 돼지 족발에 놀랄 것입니다. 식사에 돼지고기가 많기 때문에 손님은 쌀국수를 추가로 주문할 필요가 없으며 레몬 돼지고기 돼지고기 채소를 약간 곁들여 먹으면 배를 빵빵하게 채울 수 있습니다.
Buon Ma Thuot nuoi에서는 bun chia 한 그릇당 가격이 곁들여진 토핑의 양에 따라 약 55 000 - 90 000 VND입니다. 참고로 일부 bun chia 가게의 육수에는 이미 약간 매콤한 맛이 들어 있습니다. 매콤한 음식을 먹고 싶지 않다면 가게 주인에게 미리 알려야 합니다.
접시에 겹겹이 쌓인 젖은 빵
일반적인 젖은 롤빵에 익숙하다면 부온마투옷에서 손님들은 젖은 롤빵의 장식부터 맛 방향까지 놀라게 될 것입니다.
1955접시라는 이름은 각 얇은 젖은 빵 뜨거운 빵이 특수 선반에 겹쳐진 별도의 접시에 놓여 있다는 사실에서 유래했습니다. 빵을 먹는 곳마다 접시가 매우 높습니다. 건강한 사람은 15~20개의 접시 더미를 질리지 않고 즐길 수 있습니다.
다음으로 흥미로운 점은 토핑을 자유롭게 조합하는 방법에 있습니다. 빵은 넴느엉 돼지고기 구이 바지 오이 바지 망고 튀김 바지 허브 및 피클과 같은 다양한 매력적인 곁들임 요리가 포함된 작은 접시에 제공됩니다. 브라질의 취향에 따라 손님은 일반적으로 맘넴 또는 새콤한 피쉬 소스인 전형적인 브라질 소스 중 하나를 선택할 수 있습니다.
각 banh chung 접시는 얇게 펴지고 양파 튀긴 양파 부추 말린 새우 가루를 살짝 뿌립니다. 눈을 먹을 때 손님은 좋아하는 토핑을 눈앞에 넣고 소스를 곁들여 소스를 찍어 먹습니다. 손수 banh chung 조각을 하나씩 싸서 천천히 맛보면 이 요리가 고향 음식처럼 친근하게 느껴집니다. 가격도 꽤 저렴합니다. 눈은 40 000~80 000동 정도면 충분합니다.
빨간 분
붉은 쌀국수는 Buon Ma Thuot(Dak Lak):에서 유명한 서민 음식으로 현무암 붉은 흙색을 연상시키는 쌀국수 가닥과 육수의 특징적인 붉은색 오렌지색 이름을 따서 명명되었습니다. 이 음식은 분리에우 또는 남부 지방 쌀국수와 다소 유사하지만 굵은 쌀국수 가닥은 반깐과 유사하며 더 정교하게 조리됩니다.
붉은 쌀국수의 육수는 구리 게 돼지 뼈 쇠고기 등으로 끓이고 게살 튀김을 넣고 돼지고기 새우 다진 양파를 섞습니다. 자연스러운 붉은색은 캐슈넛 오일 익은 토마토 튀긴 게 벽돌에서 비롯되며 은은한 달콤하고 은은한 풍미를 만들어냅니다.
붉은 쌀국수 한 그릇은 보통 메추리알 짜까 단채소 채소와 함께 먹습니다. 간단하게 말린 쌀국수 가격은 일반 생채소를 사용하지 않습니다. 간식을 먹을 때 손님은 풍미를 더하기 위해 식초 레몬 또는 고추를 약간 추가할 수 있습니다. 붉은 쌀국수 한 그릇 가격은 30 000~50 000 VND입니다.
