영양가 비교
단백질은 필수 영양소이며 눈은 근육 유지에 기여하고 체중 감량을 지원하며 전반적인 건강을 개선합니다. 신선 식품 공급원 외에도 눈 단백질 파우더는 많은 사람들이 보충하는 데 사용합니다. 그중 가장 흔한 두 가지는 눈입니다. 유청 단백질(유제품)과 완두콩 단백질(식물성)입니다.
미국 베리웰 헬스(Verywell Health)의 영양 전문가 에이미 브라운스타인(A Amy Brownstein)에 따르면 '유청 단백질과 콩 단백질 모두 완전 단백질이며 단백질은 신체에 필수적인 9가지 아미노산을 충분히 공급합니다. 선택은 주로 개인의 필요와 건강 상태에 달려 있습니다.
성분에 관해서는 콩 단백질 파우더 25g은 철분이 풍부한 단백질 약 19g을 제공합니다(권장 요구량의 33~75% 충족): 그러나 유청보다 나트륨이 더 많이 함유되어 있습니다. 반면 유청은 22g의 단백질을 함유하고 있으며 나트륨이 적고 류신이 풍부하고 류신과 계열 아미노산이 풍부하며 유청은 소화를 더 빠르게 돕습니다.
주목할 만한 점은 콩 단백질인 브라이드는 채식주의자나 유당 불내증이 있는 사람에게 적합하고 브라이는 우유 알레르기가 없고 운동 후 근육을 빠르게 회복하고 싶은 사람에게 적합합니다.
체중 감량 및 근육 증가 효과
많은 연구에서 유청과 콩 단백질은 저칼로리 식단 및 운동과 결합하면 효과적인 체중 감량을 지원하는 것으로 나타났습니다. 둘 다 굶주림을 줄이고 식단을 조절하며 체중 감량 과정에서 근육량을 유지하는 능력이 있습니다.
근육 증가의 경우 건강한 성인에 대한 연구 결과 유청과 콩 단백질 사이에 근육 증가 강도 근력 또는 운동 후 회복력에 유의미한 차이가 없는 것으로 나타났습니다. 그러나 눈 일부 증거는 유청이 특히 노인의 경우 고강도 운동 후 근육 손상을 줄이는 데 약간 더 나을 수 있음을 시사합니다.
영국 의료 전문가인 소하이브 임티아즈 박사는 “유청과 콩 단백질의 차이는 일반적으로 신체적 결과 측면에서 너무 크지 않습니다. 체질 취향 및 장기 목표에 맞는 유형을 선택하는 것이 중요합니다.”라고 강조했습니다.
선택 시 주의해야 할 사항
알레르기 유발 물질: 우유 알레르기가 있는 사람은 유청을 피해야 하고 완두콩에 민감한 사람은 콩 단백질을 피해야 합니다.
채식주의와 유당 불내증: 콩 단백질은 안전한 선택입니다.
영양 요구 사항: 철분 보충이 필요한 경우 콩 단백질이 유리합니다. 흡수 속도를 우선시하고 근육 회복을 지원하는 경우 눈가슴살이 탁월합니다.
제품 라벨: 단백질 파우더는 영양 보충제 그룹에 속하므로 품질과 안전을 보장하기 위해 독립 기관에서 검증한 제품을 선택해야 합니다.
어떤 단백질이 더 나은지에 대한 절대적인 답은 없습니다. 유청 또는 콩 단백질을 선택하는 것은 다이어트 식단 운동 목표 건강 이력 및 사용 편의성을 기반으로 해야 합니다. 올바르게 사용하면 다이어트는 모두 건강과 체형에 상당한 이점을 제공합니다.
