6월 9일, 식물 재배 및 보호국은 채소 및 과일 연구소와 협력하여 "식품 안전을 보장하는 채소 생산 및 가공 절차"에 대한 국가 표준 초안에 대한 의견 수렴 워크숍을 개최했습니다.
15년 이상의 시행 끝에 VietGAP는 안전한 농업 생산, 품질 관리 및 원산지 추적을 위한 중요한 기반을 마련했습니다. 그러나 실제 적용 수준은 여전히 낮습니다. 이러한 현실은 표준 구축 및 적용에 대한 접근 방식을 강력하게 혁신해야 함을 보여줍니다.
워크숍에서 응우옌 퀴 즈엉 식물 재배 및 보호국 부국장은 표준의 적용 범위와 목표를 명확히 해야 한다고 강조했습니다. 그에 따르면 현재 소규모 생산 가구는 주로 식품 안전법 규정에 따라 식품 안전 약정 형태를 적용하고 있습니다. 이는 분산 생산의 실제와 일치하지만 보다 효과적인 관리 도구가 있어야 한다는 요구 사항도 제기합니다.
이러한 맥락에서 "더 간단하고 실현 가능한" 표준을 구축하는 것은 더 많은 소규모 생산 대상이 안전 생산 사슬에 참여할 수 있도록 조건을 조성하기 위해 필요합니다. 응우옌 퀴 즈엉 씨는 또한 표준이 실습 목적으로 사용되는지 인증 목적으로 사용되는지 명확히 할 것을 제안했습니다. 왜냐하면 각 목표는 서로 다른 기술 설계를 갖기 때문입니다.
초안의 핵심 목표는 실질적이고, 적용하기 쉽고, 투명하고, 현실에 더 적합한 방향으로 채소 생산 및 가공 절차를 구축하는 것입니다. 절차를 간소화하고 절차를 간소화하는 것은 안전 요구 사항을 줄이지 않고 기술 요구 사항을 명확하고 이해하기 쉬운 실습 지침으로 전환하는 것을 목표로 합니다.
새로운 표준은 또한 기업, 협동조합, 생산 시설에 대한 준수 비용, 평가 비용, 인증 및 준수 유지 비용을 줄이는 것을 목표로 합니다. 동시에 농가와 생산자에게 이해하기 쉽고, 기록하기 쉽고, 실행하기 쉬운 절차와 양식을 제공합니다.
워크숍에서 의견은 기술 내용, 실행 조직 방법, 검사 및 감독 메커니즘, 실제 적용을 위한 지원 도구를 개선하는 데 집중되었습니다. 많은 초청 연사들은 표준이 농가, 협동조합, 협동조합에서 대규모 기업에 이르기까지 다양한 생산 유형에 적합하고 명확하고 이해하기 쉬워야 한다고 말했습니다.
대표자들은 또한 기술 수첩, 생산 일지 샘플, 준수 평가표 및 원산지 추적 지침과 같은 구현 지침 문서와 표준을 연결해야 한다는 요구 사항을 강조했습니다. 이는 표준이 공포된 후 문서의 기술적 요구 사항에만 국한되지 않고 실제로 적용될 수 있는 중요한 조건입니다.
워크숍에서 나온 의견을 바탕으로 초안 작성 위원회는 국가 표준 초안을 수용, 수정 및 완성하여 관할 기관에 제출하여 2026년에 검토, 심사 및 발표할 예정입니다.
