푸른 바다와 흰 모래사장 외에도 판티엣(람동)은 바다의 풍미가 가득한 수많은 맛있는 요리가 있는 미식 천국이기도 합니다. 소박한 요리부터 유명한 특산품까지 모든 맛은 독특한 특징을 가지고 있어 한 번 맛본 후 손님이 영원히 기억할 수 있습니다.
판티엣을 방문할 기회가 있다면 다음 7가지 특선 요리를 놓치지 마세요.
가마이 샐러드
가마이 샐러드는 판티엣에서 가장 유명한 요리 중 하나로 여겨집니다. 조리에 사용되는 생선은 크기가 작고 몸통이 투명하며 비린내가 적고 살이 쫄깃합니다.
손질 후 생선은 레몬이나 식초로 으깨서 덜 익힌 다음 양파, 바질, 고수, 고수, 볶은 땅콩과 섞습니다. 요리의 하이라이트는 다양한 재료로 만든 소스에 있으며, 신맛, 매운맛, 짠맛, 단맛이 조화롭게 어우러져 독특한 고소한 맛을 냅니다.
매화 생선 샐러드 한 접시의 가격은 약 100,000~150,000동입니다.
구운 오징어 이빨
이것은 판티엣 사람들의 친숙한 간식이며 많은 관광객들이 좋아하는 음식이기도 합니다. 오징어 이빨은 신선한 오징어 알에서 채취하여 독특한 바삭함을 가지고 있습니다. 양념 후 각 오징어 꼬치를 숯불에 구워 매력적인 향이 날 때까지 굽습니다.
구이 외에도 오징어 이빨은 바삭하게 튀기거나, 반죽으로 튀기거나, 사테로 볶거나, 찜과 같은 다양한 요리로 조리됩니다. 1인분당 가격은 2만 동부터 시작합니다.
꽈이박 케이크
반꽈이박은 수년 동안 판티엣 사람들에게 친숙한 소박한 음식입니다. 중부 지역의 반봇록과 유사한 특징이 있지만 바나나 잎으로 포장되지는 않았습니다.
껍질은 쌀가루와 타피오카 전분으로 만들어지기 때문에 적당한 쫄깃함과 부드러움을 가지고 있습니다. 케이크 속은 일반적으로 새우나 녹두이며, 삶은 후에는 파 피쉬 소스를 뿌리고 바삭하고 향긋한 튀긴 파를 얹습니다.
관광객들은 판티엣 시장, 함띠엔 시장 또는 길가 노점에서 꽈이박 케이크를 쉽게 찾을 수 있습니다. 케이크 한 상자당 가격은 2만~3만 동입니다.
청어 롤
청어는 중부 해안 지역의 친숙한 해산물이며 판티엣 사람들이 매력적인 짜꾸온 요리로 창조했습니다.
완전한 짜꾸온 쟁반은 일반적으로 청어 짜, 반짱, 생채소, 오이, 녹색 망고, 삶은 계란, 넴추아 및 다양한 허브로 구성됩니다. 먹을 때 손님은 재료를 반짱에 직접 말아서 독특한 소스에 찍어 먹습니다.
생선 튀김의 바삭함, 생채소의 시원함, 진한 소스의 조합은 조화롭고 매력적인 맛을 만들어냅니다. 2인용 쟁반은 약 8만 동입니다.
오리 미꽝
꽝남에서 유래했지만 판티엣에 도착했을 때 꽝 국수는 현지 취향에 맞게 변형되었습니다. 닭고기나 돼지고기를 사용하는 대신, 이 요리는 부드럽고 달콤하며 독특한 향이 없는 오리고기로 눈에 니다. 쫄깃한 국수 가닥, 뼈와 오리고기로 끓인 육수는 자연스러운 단맛을 냅니다.
맛볼 때 라면 한 그릇에는 생채소, 볶은 땅콩, 참깨 구이 라이스페이퍼, 파도 함께 제공됩니다. 한 그릇당 가격은 약 40,000~50,000동입니다.
반깐짜까
반깐짜까는 판티엣 사람들의 아침 식사로 친숙한 음식입니다.
반깐 면은 쌀가루로 만들어져 부드럽지만 적당한 쫄깃함을 유지합니다. 육수는 돼지 뼈와 바다 생선을 섞어 끓여 자연스러운 단맛을 냅니다. 이 요리의 특별한 점은 하루 종일 잡은 신선한 생선으로 만든 쫄깃하고 향긋한 생선 튀김 조각입니다.
맑은 육수, 은은한 단맛, 풍부한 생선묵을 곁들인 뜨거운 반깐 한 그릇은 25,000~40,000동입니다.
훠궈
핫팟은 판티엣의 가장 대표적인 특산품 중 하나로 여겨지며, 맛과 프레젠테이션 모두에서 섬세함을 보여줍니다. 주요 재료는 신선한 가물치이며, 그 외에도 삶은 고기, 채썬 계란, 녹색 망고, 오이, 바나나 꽃잎 위에 아름답고 둥근 모양으로 배열된 생채소가 있습니다. 뜨거운 핫팟 국물과 독특한 땅콩 소스가 함께 제공됩니다.
맛이 매력적일 뿐만 아니라, 이 요리는 요리의 조화를 상징하는 흰색, 파란색, 검은색, 빨간색, 노란색의 5가지 주요 색상으로 오행의 의미를 담은 배치 덕분에 많은 사람들에게 높은 평가를 받고 있습니다.
맛을 볼 때 손님은 재료를 그릇에 담고 뜨거운 핫팟 국물을 뿌려 생선의 단맛, 채소의 신선함, 국물의 독특한 향을 느낄 수 있습니다.
