푸옌 해안 지역 주민들에게 아침 식사를 어떻게 하는지 물어보면 하루 중 언제든지 즐길 수 있는 음식을 보여줄 것입니다.
반호이 차오롱 또는 반호이 롱헤오는 푸옌 사람들이 열렬히 좋아하는 아침 식사이며, 많은 순례자들이 이 독특한 조합에 대해 궁금해합니다. 심지어 어떤 사람들은 이 요리를 먹지 않은 것은 푸옌에 온 것과 같다고 비유하기도 합니다.
너무 많이 검색할 필요 없이 음식 이름을 언급하기만 하면 현지 운전기사가 당신을 현지인의 익숙한 식당으로 쉽게 데려다 줄 수 있습니다.
많은 관광객들은 이 요리의 이름을 듣자마자 "아침에 누가 그렇게 많이 먹는가? 점심이나 저녁에 먹는 것이 더 적합할까? 아마도 이 조합이 서로 맞지 않을 것이다?"라고 의심했습니다. 하지만 테이블에 앉아 젓가락을 들고 맛보면 반호이 짜오롱 요리의 잠재력을 알게 될 것입니다.
이름 그대로 반호이 돼지 내장 죽은 반호이와 죽의 조합으로 돼지 내장과 함께 제공됩니다. 식사는 반호이 한 접시, 삶은 돼지 내장 샐러드 한 접시, 뜨거운 죽 한 그릇, 바삭한 라이스페이퍼 한 접시로 구성됩니다. 약간의 생채소, 신선한 콩나물, 얇게 썬 오이는 손님의 아침 식사를 영양가 있게 만듭니다.
관광객이 각 조각에 섞인 매운맛을 더 느끼고 싶다면 맘에 녹색 고추와 신선한 마늘을 약간 찍어 테이블 위에 깔끔하게 놓을 수 있습니다.
반호이에 대해 말하자면, 아마도 북부 지역 사람들에게는 낯선 빵이지만 남중부 지역에서는 매우 흔한 빵일 것입니다.
푸옌 반호이는 다른 많은 지역과 유사한 방식으로 만들어지며, 주요 성분은 쌀가루, 작고 쫄깃하며 입맛에 맞는 면입니다. 반호이는 접시에 조각으로 쌓아 부추 기름을 약간 뿌려 눈길을 사로잡는 색상을 만들고 요리에 매력적인 향을 더합니다.
돼지 창자도 술집에 나가면 크게 다르지 않으며, 심장, 신장, 돼지 창자, 간, 내장 등 다양합니다. 이 삶은 돼지 창자 접시의 특별한 점은 재료 선택, 냄새를 제거하기 위한 세척, 마지막으로 익히기까지의 꼼꼼함입니다.
내장 삶은 물은 죽을 끓이는 데 사용됩니다. 많은 곳과 달리 이곳의 죽은 걸쭉하거나 혈액이 많지 않습니다. 대신 죽은 액체 상태이고 씨를 그대로 유지합니다. 뜨거운 죽 한 그릇에 파와 후추를 약간 넣으면 아침에 맛이 좋고 배가 따뜻해집니다.
반호이를 삶은 내장 약간과 함께 말고 신선한 생채소를 약간 넣고 반짱 조각을 작게 부러뜨려 매콤한 피쉬 소스에 찍어 먹으면 정말 놀라움에서 놀라움으로 이어져 젓가락을 멈추기 어렵습니다. 이렇게 푸짐한 식사는 25,000동에 불과합니다.
또한 관광객은 현지인들이 직접 요리한 콩 우유를 추가로 주문할 수 있으며, 향긋하고 부드러운 맛이 나며 가격은 컵당 약 10,000동입니다.
독특한 맛과 독특한 조합으로 반호이 차오롱은 친숙한 아침 식사일 뿐만 아니라 많은 관광객의 푸옌 탐험 여정에서 음식 하이라이트가 되었습니다.
