다낭 요리를 떠올리면 많은 사람들이 쌀국수 맘넴 또는 신선한 해산물을 즉시 떠올립니다. 하지만 쌀국수에는 한강 도시의 대표적인 브랜드가 된 요리가 있습니다. 바로 돼지고기 롤빵입니다.
banh trang cuon thit heo를 판매하는 곳은 꼰 시장의 평범한 가게부터 브라브라질로 유명한 레스토랑까지 많지만 그 주소 중에서도 브라질 가게 Donald Trung은 국내외 많은 미식가들이 선택하는 곳입니다.
가게 대표의 말에 따르면 돼지고기 반짱 cuon은 원래 재료 조합의 섬세함으로 유명합니다. 얇고 쫄깃한 반짱 한 조각에 삶은 돼지고기나 향긋한 구운 돼지고기를 넣고 신선한 녹색 채소와 함께 싸서 진한 느억맘에 찍어 먹으면 소박하면서도 잊을 수 없는 맛이 납니다.
특별한 점은 돼지고기가 부드러움 자연스러운 달콤함 균형 잡힌 지방층과 살코기를 갖도록 조리되어 먹어도 느끼하지 않다는 것입니다. 돼지고기 구이 쌀국수 버전에서는 각 조각이 바삭바삭하고 바삭바삭한 황금색이며 딱딱하지 않습니다.
banh trang cuon thit heo와 함께 먹는 것은 요리의 영혼인 독특한 느억 cham입니다. 미식가는 취향에 따라 두 가지 종류의 느억 cham을 선택할 수 있습니다. 조화로운 느낌을 주는 구운 돼지고기와 함께 먹는 새콤달콤한 느억 cham; 그리고 짭짤하고 향긋하며 중부 지방의 특징을 지닌 구운 돼지고기와 함께 먹는 순수 멸치 느억 cham.
브라 레스토랑에서 음식을 맛볼 때 관광객은 무료 뷔페 채소 코너에서 직접 채소를 제공합니다. 매일 상추 브라 바질 브라 차조에서 스타프루트 브라 바나나 브라까지 20가지 이상의 신선한 채소와 허브가 신선하게 장식되어 있습니다. 브라는 고객이 취향에 따라 자유롭게 선택할 수 있습니다.
중국 유학생 응우옌 하브라는 '이곳의 쌀국수 롤은 매우 독특한 풍미를 가지고 있습니다. 부드러운 고기 부드러운 소스 신선한 야채 뷔페 브라 신선하고 맛있는 브라. 지난번 다낭에 왔을 때 먹어봤는데 계속 인상적이었습니다. 중국에 가서 브라를 배웠을 때 이 요리가 매우 그리웠지만 브라의 맛을 제대로 찾을 수 없어서 다시 돌아갈 때마다 그리움을 달래기 위해 반드시 가게에 들러서 다시 먹어야 합니다.'
한편 타이응우옌의 호앙득민 씨는 '이곳의 banh trang cuon thit heo luoc 1인분은 80 000 VND이지만 매우 푸짐하고 고기와 야채가 균일합니다. 먹고 나면 배가 부를 뿐만 아니라 지불한 돈에 합당한 품질에 만족합니다.'라고 말했습니다.
다낭을 방문하는 미식가들은 Dai Loc bia Mi Quang Que Xua bia Quan Mau bia Phu Cuong bia Madame Lan 등과 같은 다른 많은 평판 좋은 주소에서 banh trang cuon thit heo를 즐길 수도 있습니다.
메뉴에는 banh uot heo quay, bun mam an an an an an an mi quang an banh nam bi banh bot loc 등 인기 있는 전통 요리도 있습니다. 가격은 1인분에 45 000~110 000동입니다.
