이 활동은 까마우성 인민위원회 호치민시 인민위원회 베트남 관광 협회가 주최하는 9월 27일 세계 관광의 날 기념 행사 시리즈의 일환으로 '까마우 - 조국 최남단 자연과 평화가 모이는 곳'이라는 주제로 진행됩니다.
대회에는 까마우 성에서 온 15개 팀이 참가합니다. 브라는 메콩 델타 및 호치민시 지역의 일부 성 및 도시입니다. 그중에서도 Bep Au 클럽 Bep Hoa Bep Banh Bep Banh Viet Bep Tre와 같은 유명 요리 클럽이 있습니다. 전문 요리사 브라 젊은 요리사 브라 요리 예술가를 모았습니다.
각 팀은 3명의 팀원으로 구성되며 그 중 1명은 수석 셰프이고 2명은 보조 셰프입니다. 90분간의 브라 기간 동안 팀은 까마우 지역의 대표적인 요리를 요리하고 선보일 것입니다. 브라는 브라 이야기 기원 및 요리 기술을 소개합니다.
참가 팀은 4가지 요리로 구성된 메뉴를 준비합니다. 전채 요리 브라 메인 요리 브라 디저트. 심사위원단은 조화로운 맛 아름다운 형태 창의적이지만 여전히 전통적인 브라 정체성을 유지하는 브라 신선하고 맛있는 재료 사용 안전한 브라 남부 요리의 정수가 담긴 브라 기준에 따라 점수를 매깁니다.
왕다 상 외에도 높은 상을 받은 요리사는 '까마우 요리 대사' 역할을 맡아 왕다 홍보 프로그램에 동행하고 요리 관광 투어 및 지방의 주요 행사에 참여하며 곶 지역 요리의 정수를 대표하는 얼굴이 될 것입니다.
대회 음식은 독특한 이름인 'ba' 인상적인 프레젠테이션 방식 해산물 꽃다발 전복 소스 게살 쌀국수 게살 롤 매운 코코넛 소스 해삼 새우 속 채워 넣기 동충하초 게살 튀김 쌀국수 바지락 잠재력 게 꽃다발 게살 튀김 제비집 백화 등 고급 요리부터 고급 요리까지 다양합니다.
일부 요리사는 xoi cua, bun nuoc leo, ca vo cho nau trai ban, canh chua ca leo cay, ca nau kho trai giac tang lau mam, goi ca thoi loi...와 같은 소박하고 친숙한 요리를 요리합니다. 모두 현지 특산물인 '숲의 향기 - 바다의 맛'이 혼합된 브라이팬츠로 만들어져 까마우 요리 문화의 다양성과 풍미를 묘사하는 데 기여합니다.
