원래 베트남 사람들의 삶에서 친숙한 음료인 길거리 아이스 밀크 커피 한 잔은 베트남을 방문하는 많은 외국인 관광객들에게 잊을 수 없는 경험이 되고 있습니다. 풍부하고 달콤한 맛과 하노이 거리에서 소박하게 즐기는 방식은 많은 외국인 관광객들을 놀라게 하고 즐겁게 합니다.
어제 하노이에 도착한 영국에서 온 두 관광객 캣 존스턴과 딜런 스미스는 베트남 요리, 특히 다양한 종류의 커피를 탐험하는 여정을 열정적으로 시작했습니다.
처음 맛본 날부터 영국인 손님 두 명은 커피의 강렬하고 풍부한 맛과 연유와 함께 끓일 때 특유의 은은한 단맛이 어우러져 매우 감명을 받았고 빠르게 매료되었습니다.
그 전에 두 사람은 코코넛 밀크 커피도 맛보았고 베트남 커피는 맛있을 뿐만 아니라 맛과 조리법도 매우 다양하다고 평했습니다. 각 종류는 비교하기 어려운 흥미로운 미각 경험을 제공합니다.
“영국에서는 보통 매일 아침 라떼를 즐깁니다. 때로는 아이스 라떼, 때로는 따뜻한 라떼입니다. 하지만 비교해 보면 베트남의 아이스 밀크 커피가 더 좋습니다. 맛은 커피의 향긋하고 약간 쓴맛과 연유의 은은한 단맛과 매우 조화롭습니다. 영국에서는 커피를 너무 쓴맛에 맡기지 않으려면 설탕을 직접 넣어야 합니다.
앞으로 며칠 안에 이곳에서 더 많은 특산 커피, 특히 에그 커피를 발견할 기회가 있기를 바랍니다."라고 캣은 말했습니다.
벨기에에서 온 두 손님 엘케와 셰프트는 이전에 유럽에서 베트남 커피를 맛본 적이 있지만 하노이 커피 한 잔은 여전히 그들에게 특별한 인상을 남겼습니다.
저는 벨기에에 있는 베트남 식당에서 에그 커피를 먹어봤습니다. 그때는 맛이 꽤 달았지만, 이곳의 커피는 제 입맛에 더 잘 맞았습니다. 커피와 연유라는 두 가지 간단한 재료만으로도 매우 훌륭한 조화로운 여운을 선사합니다.
특히 하노이의 한여름 더운 날씨에는 이런 커피 한 잔을 마시는 것이 매우 편안합니다."라고 셰프트는 말했습니다.
베트남의 많은 유명 관광지를 탐험하는 여행 여정에서 현지 요리는 독특한 요리 문화와 결합되어 국제 손님들의 마음에 깊은 인상을 남기기를 약속합니다.
최근 몇 년 동안 베트남 커피는 국제 언론으로부터 지속적으로 인정을 받고 있습니다. 2023년 TasteAtlas는 아이스 밀크 커피를 세계 최고의 커피 음료 그룹에 선정했으며 CNN도 베트남 커피 문화의 부상을 기록했습니다. 이전에는 The Travel (2022) 잡지가 베트남을 커피 품질 1위로 선정했습니다.
커피는 1857년부터 프랑스인에 의해 베트남에 도입되었으며, 그 후 서부 고원, 특히 닥락에서 로부스타 품종으로 강력하게 발전했습니다. 농업환경부에 따르면 2025년 커피 총 면적은 약 71만 8천 헥타르, 생산량은 195만 톤입니다.
