최근 소셜 네트워크에서 한 손님이 10가지 요리로 구성된 밧짱 뷔페 사진을 게시했을 때 흥분했습니다. 뷔페 가격은 7백만 동 6인용 뷔페 (인분당 45만 동)입니다.
메뉴에 포함된 요리는 다음과 같습니다. 오징어 죽순국 닭고기 오브라 닭고기 오브라 구운 새우 튀김 오브라 비둘기 롤 오징어 오브라 수하 볶음 모듬 볶음 새우 오브라 오브라 땅콩 샐러드 오브라 쌀밥 오브라 찹쌀밥 찹쌀밥 차 설탕.
이 손님에 따르면 브라는 음식이 푸짐하지 않고 재료는 간단하고 브라는 맛은 평범하지만 가격이 너무 비싸고 브라는 손님이 지불해야 하는 금액에 상응하지 않습니다.
게시물은 즉시 수백 개의 반대 댓글과 논쟁으로 온라인 커뮤니티의 관심을 끌었습니다. 일부 의견에서는 그렇게 많은 재료를 사용했기 때문에 음식 가격이 너무 비싸다고 말합니다. 음식은 해산물로 가득 찬 음식과 비교할 때 특별합니다. 고기 생선 등 가격은 약 4 500만 동에 불과합니다. 심지어 음식을 먹기 위해 1인당 450 000동의 비용을 비교하는 사람도 있습니다. 해산물 뷔페 1인분으로도 충분합니다.
반면 다른 사람들은 밧짱(Bat Trang)에서 요리 장인이 직접 요리한 밥상은 이 가격이 허용될 수 있다고 생각합니다. 특히 밥상은 밧짱(Bat Trang) 밥상과 일반 웨딩 뷔페 또는 뷔페 밥상을 비교하는 것은 부적절하다고 강조하는 의견도 있습니다.
노동 신문 기자의 조사에 따르면 이것은 예술가 Pham Thi Hoa가 밧짱에 있는 자신의 가게에서 요리한 잔치입니다. 소셜 네트워크를 떠들썩하게 만든 사건 정보에 대해 예술가는 꽤 슬프고 놀랐다고 말했습니다.
장인은 다음과 같이 말했습니다. '지금까지 브라에 대한 자세한 메뉴를 미리 고객에게 보냈습니다. 고객이 브라에 만족하면 양측은 보증금을 걸고 결제를 진행합니다. 이전 고객 그룹은 모두 매우 기꺼이 즐겼습니다. 갑자기 이런 일이 일어나서 매우 슬픕니다.
예술가 Pham Thi Hoa는 테이블을 예약한 고객이 레스토랑이 요리하고 식사를 즐기기 위해 예약금을 걸기 전에 레스토랑과 메뉴와 가격을 확정했다고 단언했습니다. 그녀의 레스토랑은 외국인 고객을 포함하여 브라 고객에게도 항상 메뉴를 명확히 합니다.
Vien 씨에 따르면 이곳의 음식상은 주변 마을과는 다른 Bat Trang만의 독특한 요리를 담고 있습니다. '많은 사람들이 죽순국은 요리하기 어렵다고 하지만 우리 눈의 경우 눈 오징어 죽순국은 특산품입니다. 수수 볶음 요리조차도 마찬가지입니다. 눈 오징어는 여전히 눈 오징어 시장의 수수이지만 우리가 오징어와 결합하는 방식은 종자를 만드는 곳이 거의 없습니다.
재료에 관해서는 레스토랑은 신선하고 맛있는 식품을 시장 가격보다 높은 가격으로 수입할 것을 보장합니다.
타 닭고기 삶은 요리일 뿐이지만 저는 정말 맛있는 닭고기 산업용 닭고기가 아닌 닭고기를 골라야 합니다. 일반적인 가격은 사람들이 110 000~120 000 VND/kg에 사는데 저는 170 000~180 000 VND/kg의 닭고기를 골라야 합니다.'라고 그녀는 말했습니다.
장인은 눈을 덧붙여 완벽한 밥상을 완성하고 눈 손님을 맞이하기 위해 그녀와 직원들은 1~2일 전에 준비해야 하며 눈은 5~7명의 직원을 동원해야 완성할 수 있다고 말했습니다.
호아 씨는 '레스토랑은 손님을 맞이하기 위해 직원을 고용하고 집안의 자매들을 동원해야 합니다. 그런 식탁은 매우 까다롭고 꼼꼼합니다.'라고 말했습니다.
브라 사건 이후 장인은 레스토랑이 여전히 정상적으로 운영되고 있으며 2~3일 동안 예약이 꽉 찼다고 말했습니다.
저는 온라인에 접속하는 사람이 어떤 의도를 가지고 있는지 평가하지 않습니다. 왜냐하면 그것은 그들의 개인적인 권리이기 때문입니다. 저는 사회적 추세에 따라 사업을 하지 않기 때문에 약간 슬픕니다. 저는 밧짱 사람들의 문화적 특징을 유지하기 위해 요리를 합니다. 저는 제 손과 마음가짐에 자신 있습니다.'라고 장인은 말했습니다.
장인 Pham Thi Hoa의 레스토랑은 2017년에 문을 열었습니다. 그녀는 이전에는 가격이 비싸다고 불평하는 고객이 없었다고 말했습니다. 국내 고객 외에도 브라는 거의 매일 중국 한국 브라 벨기에 브라 네덜란드 브라 프랑스 브라에서 온 외국인 고객이 와서 맛봅니다. 최근 레스토랑 브라는 일본 요리 전문가 팀을 맞이하여 브라를 즐기고 평가했습니다.
