푸꾸이 섬(럼동)에 오면 관광객들은 때묻지 않은 해변, 바닥까지 흐르는 푸른 물뿐만 아니라 맛있는 음식에 매료됩니다. 바다에서 나오는 신선한 특산물과 현지인의 소박한 조리법의 조화로운 조합이 독특한 맛있는 요리를 만들어냅니다.
1. 생 해산물
푸꾸이의 해산물은 당일 어획 및 소비되기 때문에 항상 은은한 단맛을 유지합니다. 본토에 비해 섬의 해산물 가격은 상당히 저렴합니다. 관광객은 현지 레스토랑, 식당에 가거나 어시장, 뗏목 마을에서 직접 구매하고 현지인에게 현지에서 가공을 의뢰할 수 있습니다.
랍스터, 고등어, 해삼 또는 오징어, 달팽이, 성게와 같은 친숙한 요리 외에도 푸꾸이는 "사냥" 상품으로도 유명합니다.
먼저 달게를 언급해야 합니다. 이 희귀한 게는 껍질에 작은 달처럼 독특한 분홍색 둥근 모양을 가지고 있습니다. 이 게는 살이 매우 향긋하고 단단하며, 특히 찌거나 소금과 고추로 볶거나 기름진 소금에 절인 계란 소스와 섞어 먹을 때 가장 맛있습니다.
게다가 붉은 분홍색 껍질을 가진 황제 게도 바다에서 온 선물로 미식가들을 매료시킵니다. 모든을 굽거나, 진한 타마린드를 볶거나, 시원한 해열 죽을 끓이는 것은 황제 게를 즐기는 훌륭한 방법입니다.
특히, 몸통이 풍성한 붕어나 붉은 붕어는 항상 신맛 나는 국으로 요리할 때 모든 파티의 "스타"입니다.
2. 뜨거운 소고기
뜨거운 소고기를 언급하면 많은 미식가들이 "뜨겁다"는 단어를 구울 때의 뜨거운 정도로 오해하지만, 실제로는 섬 주민들이 소고기의 신선함을 확인하기 위해 이 단어를 사용합니다. 섬의 소고기는 자연 방목되어 하루 만에 도축되어 판매되기 때문에 고기 한 조각 한 조각이 항상 부드럽고 달콤함을 유지합니다.
탄빈, 투비엔, 호아트엉, 추닌 등 유명한 뜨거운 소고기 식당에 가면 레몬 소고기, 소고기 볶음, 식초 소고기, 생강 소고기찜 또는 불타는 숯불에 구운 쎄오쎄오를 맛볼 수 있습니다.
3. 반깐
섬의 국민 아침 식사인 푸꾸이 반깐은 전통 쌀가루와 섬 해산물의 완벽한 조화입니다. 반깐은 능숙하게 부어져 불타는 숯불 스토브로 테라코타 틀에 구워집니다.
본토와 달리 푸꾸이 반깐의 속은 신선한 새우, 오징어 또는 기름진 계란으로 가득 차 있습니다. 바깥쪽 껍질은 바삭하게 구워지지만 속은 여전히 부드럽고 향긋합니다.
관광객들은 꼬바이, 꼬푹 또는 바톤 식당에 들러 약 55,000동에 다양한 맛의 뜨거운 반깐 10개 세트를 즐길 수 있습니다.
4. 라면 오징어
최근에는 소박한 오징어 라면이 젊은이들 사이에서 끊임없이 입소문이 났고 푸꾸이 섬에 오면 "필수 체크인"해야 하는 음식이 되었습니다. 화려하지 않은 이 요리는 뼈, 무, 당근으로 푹 끓인 육수 덕분에 자연스러운 단맛으로 손님을 사로잡습니다.
5만 동짜리 국수 한 그릇의 토핑은 오징어, 숙주나물, 파, 향긋한 황금빛 튀긴 파가 약간 들어간 매우 좋은 품질입니다. 쭈타오 오징어 국수 식당이나 랑베 - 응우옌통 교차로 지역의 식당에서 이 요리를 쉽게 즐길 수 있습니다.
5. 바잉 칵 로
틱톡커와 젊은이들이 푸꾸이에 올 때 가장 많이 찾는 간식 목록에 있는 것은 바로 떡입니다. 이 떡은 현지인들의 독특하고 특별한 이름에서부터 강한 인상을 줍니다.
케이크는 완전히 밀가루로 만들어지며 긴 막대처럼 모양이 잡혀 바삭하게 튀겨집니다. 첫 입을 물면 케이크가 약간 딱딱해 보이지만, 잘 씹을수록 고소하고 향긋한 맛을 느낄 수 있으며, 먹으면 입맛이 매우 좋습니다.
한 봉지당 12,000동으로 이 재미있는 간식은 탐탄 시장이나 섬 전체의 작은 가판대에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 길가에서 맛보거나 포장하여 선물로 가져갈 수 있는 봉지를 몇 개 구입할 수 있습니다.
