Cu nieng은 염소나무의 일부로 저지대 호숫가 또는 진흙탕 물에 잠긴 곳에서 잘 자라고 발달하는 나무입니다. 오래전부터 이 뿌리는 옛 Nam Dinh 지방(현재의 새로운 Ninh Binh 지방)의 특산품으로 알려져 왔습니다. Cu nieng은 물에 담근 인삼으로 비유됩니다.
늦가을 초겨울은 닌빈성 홍꽝빈동 주민들이 니엥 수확기에 바쁘게 들어서는 시기이기도 합니다.
가족의 거의 2마지기 염소 재배를 서둘러 수확한 Nguyen Thi Dung 씨(Hong Quang 구 거주)는 염소나무는 재배하기 쉽고 관리 비용은 낮지만 수입이 높기 때문에 수년 동안 가족이 벼 재배에서 염소 재배로 전환했다고 말했습니다. 염소나무는 초기 투자 자본이 낮고 염소병이 적으며 관리 노력이 많지 않지만 벼보다 3~4배 높은 경제적 효율성을 가져다준다는 장점이 있습니다.
Miranda에 따르면 이 시기에 우리 집 집은 면적의 거의 2/3를 수확했습니다. 밭에서 가지를 뽑은 후 집으로 가져와 가지를 손질하고 뿌리 크기에 따라 분류한 다음 묶어서 판매합니다.'라고 Dung 여사는 말했습니다.
망고는 정월 초부터 음력 9월 초까지 심어져 수확이 시작됩니다. 수확기는 약 한 달밖에 걸리지 않으며 늦게 자른 망고는 늙고 푸석푸석한 망고는 특유의 바삭함과 단맛이 감소합니다.
통계에 따르면 현재 홍꽝동 지역에는 약 29헥타르의 니응 재배지가 있습니다. 동 지역에서 재배되는 니응은 단맛이 강하고 다른 지역에서 재배되는 니응보다 품질이 뛰어납니다.
홍꽝구 인민위원회 지도부는 찬니에우가 수년 동안 소비자들이 선호하는 제품이 되었고 재배 지역에 경쟁 우위를 창출했다고 밝혔습니다. 앞으로 구 인민위원회는 찬니에우 재배 지역 면적을 계속 확대하고 OCOP 찬디 기준을 충족하는 반디에우 제품을 점진적으로 구축하여 지역 특산품의 가치를 홍보하고 확인하는 데 기여할 계획입니다.
겨울에 Ninh Binh을 방문하는 관광객은 선물로 꾸니응을 사려고 할 수 있습니다. 초기 꾸니응 가격은 묶음당 30 000~40 000 VND이고 후기 10개 꾸니응은 묶음당 약 15 000~25 000 VND로 하락했습니다.
