호안끼엠동 인민위원회에 따르면, 합동 검사단은 N.T. H. 씨(1963년생)가 운영하는 길거리 음식 사업체인 하노이 호안끼엠동 항르억 14번지 분리에우 사업장을 검사했습니다.
점검은 샤오홍슈 소셜 네트워크에 중국인 관광객이 항르억 거리의 분리에우 식당을 포함하여 베트남의 일부 작은 식당의 위생 상태에 대해 불만을 제기한 게시물이 게시된 후 실시되었습니다.
검사 시점에 합동 조사단은 음식이 가려지지 않고, 가공 구역에 곤충이 침입하고, 직원이 가공 시 장갑과 마스크를 착용하지 않는 등 식품 안전에 대한 많은 위반 사항을 발견했습니다.
기능 기관은 시설 소유주에게 450만 동의 벌금을 부과하는 기록을 작성하고 식품 안전 규정 위반으로 인해 분리에우 식당에 영업 중단을 요청했습니다.
시설 소유주는 호안끼엠 구 인민위원회의 결정을 준수하고 규정에 따른 모든 조건을 충족해야만 다시 문을 열겠다고 약속했습니다.
위생 기준 미달로 처벌받고 문을 닫기 전, 14 항르억에 있는 분리에우 식당(일반적으로 손님들이 호안 씨 분리에우라고 부름)은 하노이의 많은 손님들에게 친숙한 주소였습니다.
식당은 항르억 거리의 작은 골목길 깊숙이 위치해 있으며, 통로는 두 사람이 피할 수 있을 정도입니다. 이 주소는 많은 미식가들이 입소문으로 찾아옵니다.
많은 손님에 따르면 이곳의 분리에우 한 그릇은 소고기, 돼지고기 롤, 콩, 진한 맛의 육수와 같은 토핑으로 꽤 푸짐합니다. 식당은 또한 손님이 입맛에 맞게 직접 간을 할 수 있도록 맘과 튀긴 양파를 준비해 놓았습니다.
처벌을 받기 전에 항르억 분리에우 식당은 항상 손님으로 붐볐습니다. 출퇴근 시간에는 손님들이 끊임없이 드나들고 많은 사람들이 줄을 서서 기다려야 주문할 차례가 되었습니다.
식당의 식품 안전 위생 위반은 모든 손님이 많은 곳이 규정에 따른 조건을 완전히 충족하는 것은 아님을 보여줍니다. 이 사건은 국제 관광객의 눈에 지역 요리 이미지를 보장하기 위해 하노이 구시가지의 길거리 식당에서 위생 기준을 높여야 한다는 요구 사항을 제기합니다.
