닭고기 덮밥은 호이안 요리(다낭)의 대표적인 요리 중 하나입니다. 간단하지만 독특한 풍미를 가진 재료로 조리됩니다.
이곳의 닭고기 덮밥 식당 중에서 바부오이 닭고기 덮밥 식당은 많은 관광객들이 선택하는 곳입니다.
1955년에 탄생한 원래 호이안 시장의 작은 노점에 불과했던 바부오이 닭고기 덮밥 바지락은 단순하지만 섬세한 바지락 특유의 맛 덕분에 빠르게 미식가들의 관심을 끌었습니다.
손님이 점점 많아지자 가게는 더 나은 서비스를 제공하기 위해 구시가지 중심부인 판 쭈 찐 거리로 옮겼습니다.
현재 부이 여사는 세상을 떠났지만 그녀의 딸인 한 여사는 여전히 가게의 명성을 이어가는 가문의 비법인 '브리아'를 그대로 간직하고 있습니다.
Ba Buoi 닭고기 덮밥 식당의 닭고기 덮밥은 맛있는 쌀로 요리하며 닭고기 육수와 파인애플 잎과 함께 요리합니다. 밥알 하나하나가 은은한 향이 나는 황금색입니다.
Ga la loai ga ta tha vuon nuoi nuoi san, ngot tu nhien tang xe nho hoac de nguyen dui tuy mon. Mo dia com thuong kem chen tuong ot hat dac trung, do quan tu lam.
즐기는 비법은 소금 후추 레몬즙을 간장에 약간 섞어 잘 섞은 다음 닭고기 밥과 함께 먹는 것입니다. 매콤한 맛 짠맛 신맛 느끼한 맛의 조화는 손님에게 잊을 수 없는 맛을 선사합니다.
관광 성수기에는 바부이 닭고기 덮밥 간이 식당이 거의 항상 꽉 찹니다. 늦게 오는 사람은 간이 식당 밖에서 줄을 서서 차례를 기다려야 합니다.
노동 신문의 기록에 따르면 관광객들이 붐비는 모습 테이블에 들어가기 위해 20~30분을 참을성 있게 기다리는 모습은 관광 성수기에 흔히 볼 수 있는 모습입니다.
타이응우옌(Thai Nguyen)에서 온 관광객인 민트(Minh Thu) 씨는 '약 30분 정도 줄을 서야 들어갈 수 있었어요. 다행히 날씨가 시원해서 햇볕이 너무 뜨겁지 않아서 불편했을 거예요. 게다가 음식이 빨리 나오는 것을 봤어요. 직원들이 친절해요. 저는 북부 사람이라 맛이 꽤 독특하고 맛있어요. 닭고기 흑인 우유를 곁들인 짙은 맛의 닭고기 흑인 우산은 딱 맞습니다
관광객이 많기 때문에 많은 사람들이 다음 그룹에게 테이블을 양보하기 위해 빨리 먹어야 합니다. 그럼에도 불구하고 닭고기 덮밥을 먹기 위해 기다리는 경험인 브라가 우연히 많은 관광객들에게 영원히 기억에 남는 흥미로운 부분이 되었습니다.
닭고기 덮밥 외에도 이 가게는 시원한 닭고기 샐러드 입맛에 맞는 달콤한 새콤한 닭고기 덮밥 그리고 닭 내장 당면 닭고기 고루 죽과 같은 다양한 요리로 유명합니다.
메뉴는 닭고기 재료를 중심으로 하지만 다양하게 변형되었으며 가격은 40 000동에서 400 000동 사이로 다양한 그룹의 고객에게 적합합니다.
브라 공간에 관해서는 카페는 호이안 고대 가옥의 건축 양식을 가지고 있으며 브라 인테리어 깨끗한 공간 깔끔한 브라를 갖추고 있습니다. 항상 브라 고객이 많음에도 불구하고 직원들은 여전히 활기차게 서비스를 제공합니다.
Ba Buoi 닭고기 덮밥은 단순한 식사 장소일 뿐만 아니라 문화적 '정류장'이기도 합니다. 이곳에서 사람들은 호이안 음식과 역사의 교차점을 느낄 수 있습니다.
이곳의 닭고기 덮밥 한 접시는 단순한 배부른 식사가 아니라 거의 70년 동안 이어져 온 브라질의 추억 이야기의 맛입니다.
