6월 18일부터 21일까지 까오란동에서 열리는 제3회 동탑 연꽃 축제 - 2026년에서 연꽃은 독특한 음식 체험 공간을 열었습니다.
문화적 상징
동탑을 언급하면 먼 곳에서 온 관광객들은 동탑므어이 습지 사이에 펼쳐진 광활한 들판을 즉시 떠올립니다.
수백 년간의 황무지 개간과 정착을 거쳐 연꽃은 생산 생활뿐만 아니라 마음속 깊이 뿌리내려 지역 문화적 정체성의 불가분의 일부가 되었습니다.
동탑에서 연꽃처럼 땅과 피를 나눈 꽃은 거의 없습니다. 이 꽃의 고귀하고 순수한 아름다움은 시와 음악에 등장하여 이곳 사람들의 자부심이 되었습니다.
연꽃은 일반 식물의 경계를 넘어 동탑 땅과 사람들의 정체성 상징이 되었습니다.
오늘날 연꽃 이미지는 생태 관광 지역, 건축 공간부터 "핑크 연꽃 땅" 브랜드의 특징적인 제품에 이르기까지 모든 곳에 존재합니다.
그러나 동탑 연꽃의 강렬한 생명력을 만드는 것은 감상할 수 있는 아름다움에 그치지 않고, 그 얇은 꽃잎 뒤에는 여러 세대에 걸쳐 창조되고 보존된 요리의 보고가 숨겨져 있습니다.
음식 박물관" 꽃
연꽃처럼 인간이 완벽하고 섬세하게 활용하는 식물은 드물다고 할 수 있습니다.
짙은 검은 진흙탕에 깊이 잠긴 부분부터 햇살을 부르며 높이 솟아오른 부분까지, 이 모든 것이 인간미를 가공하는 재료가 될 수 있습니다.
이러한 독점적인 강점을 분명히 인식한 동탑성 당위원회와 인민위원회는 지난 기간 동안 연꽃 제품의 상업 발전을 촉진하기 위해 일련의 건설적인 정책과 정책을 시행했습니다. 성은 연꽃 산업을 높은 경제적 가치를 가져다주는 요리 예술로 변화시키기 위한 견고한 발판을 마련하기 위해 연구 프로젝트에 투자하고 지원하는 자원을 할당했습니다.
동탑에서 연꽃은 뿌리, 덩이줄기, 잎, 거울, 싹부터 씨앗까지 전체적으로 채취하여 맛있고 보기 좋으면서도 건강을 보충하는 약효가 있는 요리로 만듭니다.
음식 공간에서 기록한 바에 따르면, 관광객들은 달콤한 돼지 족발 연근찜, 바삭하게 튀긴 얇게 썬 연근, 새우와 고기 연근 샐러드 또는 풍부한 말린 가물치 연근 샐러드와 같은 풍부한 메뉴에 감탄하지 않을 수 없습니다.
새우의 단맛, 생선살이 갓 딴 연근의 바삭함과 어우러져 시골 연잎으로 향을 낸 쌀밥, 독특한 바삭한 튀긴 연꽃잎 또는 우아한 연밥 체와 결합됩니다... 이 모든 것이 잊을 수 없는 미각 경험을 만듭니다.
그 풍부함은 동탑 연꽃을 "살아있는 음식 박물관"처럼 보이게 합니다. 그곳에서 각 부분은 자연의 풍요로움에 대한 고유한 이야기를 들려주고 있습니다.
토착 자원을 큰 바다로 확장
제3회 동탑 연꽃 축제에서 가장 주목할 만한 점은 연꽃을 소박한 재료에서 글로벌 상품 체인으로 옮기는 무역 연결에 대한 열망입니다.
성은 과학 기술의 힘을 최대한 발휘하여 특산품 제품 체인을 다양화하기 위해 심층 가공을 적용했습니다. 이제 푸른 연잎은 찹쌀밥을 싸는 데만 사용되는 것이 아니라 환경 친화적인 예술 작품이나 건강에 좋은 차 주머니로 변모했습니다. 연밥, 연밥 심장은 말린 연밥, 연밥 우유 가루, 연밥 술과 같은 수십 가지 미식 요리로 가공됩니다.
특히 원료의 혼합은 획기적인 제품을 탄생시켰습니다. 연밥과 혼합된 커피는 향긋하고 고소한 "연밥 커피"를 만듭니다. 병풀과 연밥을 결합한 시원한 음료 "연잎 뺨"; 또는 몸을 정화하는 데 도움이 되는 연잎 현미차.
동탑 연꽃은 또한 순수한 에센셜 오일로 추출하기 위해 연구되고, 연꽃 실크는 고급 의류 재료로 채취 및 직조되며, 폐기 연꽃 봉오리와 연꽃 받침대도 건강에 안전한 생물학적 향으로 재생됩니다.
평범한 시골 재료에서 동탑 사람들은 거대한 경제-문화 생태계를 짜고 있습니다.
연꽃은 붉은 연꽃 땅의 상징일 뿐만 아니라, 시에 대한 끝없는 영감의 원천일 뿐만 아니라, 서부 사람들의 예리한 경제적 사고방식에 대한 생생한 증거이기도 합니다.
