미슐랭 가이드 베트남 2026이 하노이에서 공식 발표되어 미슐랭 가이드가 베트남에 4년 연속 존재하고 미슐랭 스타 랭킹 시스템이 전 세계적으로 탄생한 지 100주년이라는 특별한 이정표를 세웠습니다.
올해 미슐랭 가이드 베트남은 베트남 요리 산업의 강력한 발전을 계속해서 기록했으며, 11개의 레스토랑이 미슐랭 스타 1개(신규 레스토랑 2개 포함), 72개의 주소가 빕 구르망 칭호(신규 주소 11개), 110개의 시설이 미슐랭 셀렉트 목록(신규 주소 9개)에 포함되었습니다.
또한 미슐랭 가이드는 지속 가능한 요리 개발에 대한 노력을 인정하여 미슐랭 그린 스타를 수상한 3개의 레스토랑을 계속해서 기립니다.
다낭의 경우, 시는 미슐랭 스타, 미슐랭 그린 스타, 빕 구르망, 미슐랭 셀렉티드 등 모든 주요 부문에서 계속해서 인상을 남겼습니다. 특히 미슐랭 가이드 2026은 바 부이, 반 베오 - 반 덥, 레 지아 캉 등 3개의 새로운 빕 구르망 달성 주소와 디 호아라는 1개의 새로운 미슐랭 셀렉티드 달성 주소를 추가로 기록했습니다.
2026년 다낭에는 미슐랭 가이드에서 인정한 총 47개의 식당이 있으며, 여기에는 미슐랭 스타 1개, 미슐랭 그린 스타 1개, 빕 구르망 23개, 미슐랭 셀렉티드 23개 주소가 포함됩니다.
인터컨티넨탈 다낭 선 페닌슐라 리조트의 라 메종 1888은 다낭에서 미슐랭 1개를 받은 유일한 대표입니다.
한편, 넨다낭 레스토랑은 계속해서 미슐랭 그린 스타를 수상했습니다. 셰프 Summer Le의 레스토랑은 새로운 경험을 제공하기 위해 정기적으로 변경되는 계절별 메뉴로 돋보입니다.
Bib Gourmand 2026 목록에서 다낭은 미슐랭 가이드에 기록된 3개의 새로운 주소를 추가했습니다.
바부이는 40년 이상 된 가업 식당으로, 현지 풍미가 물씬 풍기는 닭고기 국수와 닭고기 찹쌀밥으로 유명합니다.
Bánh Bèo - Bánh Đập은 시내 중심가에서 오랫동안 운영되어 온 곳으로, bánh bèo와 bánh đập과 같은 중부 지역의 민속 빵을 전문적으로 제공합니다.
레지아캉은 전통적인 레시피로 만든 국물과 함께 후에식 분보 덕분에 미슐랭 가이드에 선정되었습니다.
따라서 다낭에는 현재 An Thoi, Ba Dong, Ba Vui, Banh Beo - Banh Dap, Banh Xeo 76, Banh Xeo Tom Nhay Co Ba, Be Ni 2, Bun Bo Ba Roi, Bun Bo Hue Ba Thuong, Bun Cha Ca 109, Bun Cha Ca Hon, Co Chu Nho, Indian Aroma, Le Gia Khang, Quang을 포함한 23개의 Bib Gourmand 레스토랑이 있습니다. Hong Van Jellyfish, Nam Hien, Ngoc Chi, Phu Hong, Quan Nhan, Que Xua, Rang, Shamballa 및 Wooden Spoon을 사용한 국수입니다.
미슐랭 셀렉티드 부문에서 디호아는 2026년에 추가된 다낭의 새로운 주소입니다.
30년이 넘은 이 가족 식당은 말린 라이스 페이퍼, 젖은 라이스 페이퍼, 구운 계란 라이스 페이퍼와 같은 다낭의 대표적인 라이스 페이퍼 요리로 유명합니다.
디호아와 함께 다낭에는 현재 미슐랭 셀렉티드 목록에 있는 23개의 시설이 있습니다. 반칸옌, 반쎄오 바즈엉, 베만, 꾸온, 헨, 분보바지에우, 분짜까바호아, 분리에우꾸아 39, 껌가란, 디호아, 르콤프토이르, 룩락, 마담란, 미꽝 1A, 미꽝꼬사우, 목, 미한 씨푸드, 남단, 넨다낭, 누도키친, 올리비아스프라임, 시디닝, 더 템테이션.
미슐랭 가이드의 모든 부문에 계속 참여하는 것은 다낭 요리의 매력이 점점 더 커지고 있음을 보여주며, 국내외 관광객에게 도시 이미지를 홍보하는 데 기여합니다.
