베트남 음식 문화 협회가 수년간 구축하고 준비해 온 계획에 따라 베트남 음식 문화 장인 칭호 시스템을 발표한 것은 이번이 처음입니다.
찬라 수여식에서 응우옌 키 베트남 찬라 음식 문화 협회 회장 겸 예술가 위원회 위원장은 찬라 행사가 찬라 보존 전통 음식 가치 교육 및 발전에 대한 개인의 끈기 있는 기여를 인정하기 위한 것이라고 말했습니다.
응우옌끼 씨는 '이 칭호는 브라 장인의 숙련도 지식 열정을 기릴 뿐만 아니라 요리가 지역의 역사와 정체성과 관련된 살아있는 문화 유산임을 확인시켜 줍니다.'라고 강조했습니다.
베트남 음식 문화 협회의 결정에 따라 2025년에는 28명의 뛰어난 개인에게 칭호가 수여되었습니다.
그중에서도 베트남 음식 문화 예술가 칭호 브라는 Tran Ngoc Nghia 브라 Pham Van Hieu 브라 Nguyen Van Vinh 브라 Vu Ngoc Vuong 브라 Co Nhu Doi 브라 Co Nhu Doi 브라 Nguyen Van Thong 브라 Le Van Luong 브라 Vu Ngoc Quyen 브라 Le Cong Hung 브라 Le Thi Hong Mai 브라 Nguyen Van Hoang 브라 Van Ngoc Thanh 브라 Pham Xuan Hieu 브라 Nguyen Minh Hieu 브라 Nguyen Ho Tieu Anh 등 15명의 개인에게 수여되었습니다.
베트남 요리 문화 엘리트 장인 칭호는 6명의 개인에게 수여되었습니다: 응우옌 티 히엔브라 레 티 티엣브라 레 티 홍 융브라 도안 반 뚜언브라 레 반 칸브라 호앙 티 아잉 뚜엣.
또한 판 톤 지아 히에우 여사는 우수 예술가로 인정받았으며 베트남 요리 문화의 정수 예술가 칭호를 받았습니다.
최고 수준에서 베트남 국가 요리 문화 예술가 칭호는 Mai Thi Tra Di Ly Sanh Di Ho Dac Thieu Anh에게 수여되었습니다.
특히 국가 장인 칭호는 고 찌에우 티 쩌이에게 수여되었습니다.
Ton Nu Thi Ha와 Hoang Thi Nhu Huy 두 개인은 인민 예술가로 인정받았으며 베트남 음식 문화 국가 예술가 칭호를 받았습니다.
궁전 수여식 이후 장인들은 통합 환경에서 베트남 요리의 가치를 보존하고 확산하는 데 기여하면서 '요리 문화 사절' 역할을 계속할 것으로 기대됩니다.
