반베오
많은 친숙한 간식 외에도 반베오는 하이퐁 시민들이 좋아하는 소박한 음식 중 하나입니다. 이 음식은 조리법은 매우 단순하지만 항구 도시의 길거리 음식 생활과 관련된 독특한 맛을 가지고 있습니다.
중부 지역의 반베오와 달리 하이퐁 반베오는 부드러운 쌀가루를 쪄서 작은 조각으로 자른 다음 진한 느억맘을 부어 짜비엔과 튀긴 양파를 곁들여 먹습니다. 뜨겁고 양파 향이 나며 짭짤하고 달콤한 맛이 조화로운 반베오는 손님들을 "한 번 먹으면 두 번 먹고 싶게" 만듭니다.
하이퐁에서는 많은 사람들이 알고 있는 오래된 반베오 식당을 쉽게 찾을 수 있습니다. 쭈반안 시장의 반베오 꼬마이, 탄타오 반베오(294 락짜이), 반베오 란, 레다이한 거리의 반베오, 또는 이 소박한 음식이 여전히 많은 사람들이 오후에 즐기는 시내 중심 지역의 작은 반베오 식당과 같은 몇 가지 친숙한 주소를 언급할 수 있습니다.
발포, 참깨차
날씨가 쌀쌀할 때 뜨거운 수이돈(바잉 쪼이 따우) 한 그릇은 많은 사람들이 좋아하는 선택입니다. 화교 공동체에서 유래한 요리인 수이돈은 검은깨나 땅콩 속을 감싼 쫄깃한 찹쌀가루 조각으로, 약간 매운 생강즙과 함께 먹습니다.
꺼우닷 거리는 이 요리로 유명한 곳으로 여겨집니다. 향긋한 생강 물 한 그릇에 떠 있는 둥근 흰색 구운 알갱이에 코코넛 가루와 구운 참깨를 약간 뿌려 달콤하고 따뜻하며 독특한 풍미를 만듭니다.
하노이에서 온 관광객인 호앙 탄 땀 씨는 "처음 발포를 시도했을 때 꽤 재미있었습니다. 찹쌀떡은 쫄깃하고, 참깨 속은 향긋하고, 따뜻한 생강물은 쌀쌀한 날씨에 아주 잘 어울립니다."라고 말했습니다.
톡 쏘는 것 외에도 검은깨차(치마푸)가 있습니다. 검은깨차는 뜨거울 때 그릇에 담고 코코넛 밀크를 약간 넣고 간 코코넛과 볶은 땅콩을 뿌립니다. 하이퐁 검은깨차의 차이점은 잘게 썬 바삭한 튀긴 꽈배기와 함께 먹는다는 것입니다. 바삭하고 기름진 꽈배기 조각은 걸쭉하고 뜨겁고 부드러운 차와 어우러져 향긋하고 풍부한 맛을 냅니다.
코코넛 밀크 커피, 코코넛 밀크
간식 외에도 코코넛 밀크 커피와 코코넛 디저트도 하이퐁에서 많은 사람들이 좋아하는 음료입니다. 코코넛 밀크 커피는 풍부한 커피 맛과 풍부한 코코넛 밀크, 그리고 젤리, 펄, 채 썬 신선한 코코넛과 같은 토핑이 혼합되어 인상적입니다.
반면에 코코넛 디저트는 어린 코코넛 과육, 젤리, 타피오카 펄, 걸쭉한 코코넛 밀크의 조합으로 매력적이며, 은은한 단맛과 즐기기 쉬운 맛을 선사합니다. 많은 젊은 미식가들도 코코넛 밀크 카페를 친숙한 만남의 장소로 여깁니다.
하이퐁의 코코넛 밀크 커피는 매우 독특한 맛이 나고, 기름지고 향긋합니다. 친구들과 모일 때마다 우리는 종종 중심 지역의 코코넛 밀크 커피숍을 선택합니다."라고 하이퐁의 학생인 응우옌득키엔 씨가 말했습니다.
코코넛 밀크 커피를 즐기고 싶을 때 많은 사람들이 추천하는 몇 가지 주소는 다음과 같습니다. 코한 코코넛 밀크 커피, 코항 코코넛 밀크 커피 또는 코하 코코넛 밀크 커피.
국화차
국화차는 단순하지만 하이퐁 사람들의 일상 생활과 밀접하게 관련된 음료입니다. 차는 종종 말린 국화, 붉은 사과, 금귤, 감초와 함께 끓여 부드러운 향과 은은한 단맛을 냅니다. 제대로 된 국화차 한 잔은 보통 황갈색이며, 마시면 국화의 약간 쓴맛, 금귤의 은은한 신맛, 독특한 달콤하고 향긋한 후취를 분명히 느낄 수 있습니다.
하이퐁에서는 국화차가 여러 곳에서 판매되며, 그중에는 민카이 국화차, 쭈후이 국화차, 판보이쩌우 국화차 등 많은 사람들이 언급하는 친숙한 가게도 있습니다. 이곳은 저녁에 국화차를 마시고 싶어하는 많은 지역 주민들에게 친숙한 곳입니다.
화려하지 않은 하이퐁의 많은 길거리 음식은 풍부한 맛과 매우 독특한 소박함으로 여전히 손님을 사로잡습니다. 각 음식은 항구 도시 요리의 매력을 만드는 데 기여하여 많은 사람들이 한 번 방문했다가 다시 돌아오고 싶어합니다.
