닥락(Dak Lak) 대산림 속 밭의 부엌 연기

THANH QUỲNH |

닥락 - 광활한 커피와 후추밭 사이에서 밭에서의 점심 식사는 서부 고원 지역 사람들의 삶에서 익숙한 아름다움이 되었습니다.

닥락은 커피 언덕과 후추 언덕이 끝없이 펼쳐진 풍요로운 왕의 땅입니다. 매년 왕실 수확철이 되면 사람들은 새벽부터 밭으로 몰려듭니다.

정오가 되면 바다는 집으로 돌아가는 대신 밭 한가운데 머물면서 자연 속에서 시간을 보내고 휴식을 취합니다. 그때부터 바다 밭 한가운데서 먹는 식사가 소박하면서도 인간미가 넘칩니다.

해가 뜨면 마을 사람들은 일시적으로 일을 멈추고 찬다는 점심 식사를 준비하기 위해 평평하고 그늘진 찬라 땅을 선택합니다. 누가 시키든 각자 할 일이 있습니다. 어떤 사람은 땔감을 줍고 찬라 난로를 피우고 어떤 사람은 채소를 씻고 찬라를 만들고 잉어를 만들고 다른 사람은 숲 가지 콩 멜론 찬라 잎 에 찬라 고추를 더 뜯습니다... 웃음소리와 장작 소리가 섞여 밭 한가운데서 친숙한

순식간에 부엌 연기가 퍼져나가고 숲의 향긋한 잎 냄새와 향긋한 생선 향이 어우러집니다. 뜨거운 한낮의 눈부신 햇살 속에서 그 얇은 연기는 휴식 시간 - 재회의 맛을 알리는 친근한 신호가 됩니다.

Nguoi dan tranh thu nhom bep nau an tai ray. Anh: Thanh Quynh
주민들은 밭에서 요리를 하기 위해 부엌을 피우려고 서두릅니다. 사진: Thanh Quynh

끄므가르 코뮌의 H’빈니에 누나는 집이 밭에서 10km 이상 떨어져 있어서 보통 밥을 가져온다고 말했습니다.

집에 가서 먹고 다시 오면 반나절이 걸립니다. 아침에 볼일을 보러 갈 때 시장에 들러서 돼지고기 삼겹살 몇 마리 말린 생선 몇 마리 향신료를 조금 더 샀습니다. 밭에 가서 까당 까당 멜론 콩을 더 따면 맛있는 식사를 할 수 있습니다.'라고 H'Vinh Nie 씨는 소박한 기쁨이 빛나는 눈빛으로 말했습니다.

Ea Ktur 코뮌의 Y Bon Bya, 씨는 밭밥이 소박하지만 놀라울 정도로 맛있다고 말했습니다. '하늘과 땅 사이에서 먹으면 부엌 연기 냄새가 나는 브라 바람 소리를 들으면 브라이아는 자연스럽게 건강해집니다. 어떤 날은 소금에 절인 까당 한 그릇만 먹어도 모두가 밥솥을 다 먹습니다.”라고 Y Bon Bya 씨는 말했습니다.

거의 한 시간 동안 준비한 후 밥상은 밭 한가운데로 차려졌고 볶은 채소 뜨거운 새콤한 수프 푸른 고추를 찧은 가지 매콤한 생선 소스...

그리고 그렇게 모두가 함께 모여 밥을 먹으면서 이야기를 나누고 비가 내리는 광활한 숲속에서 웃음소리가 울려 퍼집니다.

야 도시에서는 사람들이 식당에 들어갑니다. 반면에 야생 밭에서는 부엌 불 부엌 야생 채소 등이 있습니다... 부엌에 들어가기만 하면 맛있는 식사를 할 수 있습니다.'라고 Y Bon Bya 씨는 덧붙였습니다.

그에게 밭밥은 삶의 일부이고 밥은 잊을 수 없는 추억입니다. 식사가 끝나면 밥은 모두 나무 그늘 아래 방수포를 깔고 밥은 잠시 눈을 붙입니다.

밭에서의 낮잠은 짧지만 이상할 정도로 평화롭습니다. 마치 하늘과 땅이 광활한 광활한 숲 속에서 그들을 꿈속으로 자장가를 불러일으키는 것 같습니다.

여행 중인 관광객에게 우연히 닥락 사람들이 밭 한가운데 화덕 옆에 모여 있는 모습을 보는 것은 잊을 수 없는 경험입니다. 열매가 주렁주렁 달린 커피 언덕을 감상할 수 있을 뿐만 아니라 그들은 또한 광활한 자연 속에서 때로는 소박한 식사를 함께 즐기면서 브라질 노동의 리듬에 몰입할 기회를 갖게 됩니다.

THANH QUỲNH
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