추운 늦가을 아침 일찍 일어나면 정말 아름답습니다. 반얀 나무 아래에서 구름이 피어오르고 희미하게 빛나고 주변에 군중이 몰려들어 감탄합니다. 그것은 구름이나 안개가 아니라 찹쌀밥 바구니에서 피어오르는 연기입니다.
하노이의 '초기 추위'의 찹쌀밥 연기만큼 따뜻한 것은 없습니다. 그 연기는 찹쌀 열매 향이 향긋하고 메찌 들판에 피어났던 노란 꽃이 피어납니다. 푸트엉 바지락은 꿀벌의 엉덩이처럼 통통하게 익혀져서 살짝 물기만 해도 치아가 부서질 것 같았습니다.
하지만 그렇지 않습니다. 그 풍부한 찹쌀밥은 헛된 꿈처럼 깨지지 않고 부드럽고 향긋합니다. 입에 넣자마자 입안 전체가 따뜻해집니다. 그리고 그에 따라 순수하지만 매혹적인 향기가 모든 감각을 사로잡습니다. 부드러움을 씹을수록 부드러움이 느껴지고 부드러움이 더 달콤해집니다.
찹쌀밥은 참깨 소금 쌀 땅콩 소금 쌀국수 또는 더 고급스러운 짜루아 짜조와 함께 먹으며 한때 겨울에 흔한 아침 식사였습니다. 하노이의 찹쌀밥 팩은 추운 계절의 북부 도시의 다른 찹쌀밥 팩과 마찬가지로 매력적입니다. 모두 넘치는 감동을 선사합니다.
예를 들어 남딘(Nam Dinh) 도시에는 산더미 찹쌀밥이 있습니다. 산더미 찹쌀밥은 여전히 부드러운 산더미 찹쌀밥 알갱이로 부드러운 녹두에 담긴 기름 조각으로 둘러싸여 있습니다. 먹다가 갑자기 '펑' 소리가 나고 후추와 녹두 향이 은은하게 풍기는 연기가 피어오릅니다. 아 산더미 찹쌀밥 이보다 더 행복하고 산더미 같은 맛이 나는 요리는 없을 것입니다.
하지만 돼지고기 조림 돼지고기 조림 소스가 듬뿍 들어간 계란 조림 파테 등 온갖 종류의 '토핑'이 있는 짭짤한 찹쌀밥이 아니라 아침 찹쌀밥 팩이어야 합니다. 왜냐하면 짭짤한 찹쌀밥은 더 현대적이고 '고급스러워' 보이기 때문입니다. 브라는 옛날 사람들과 어울리지 않고 특히 손에 향긋한 연기를 피울 수 없습니다.
추운 계절의 찹쌀밥 묶음은 어려운 시기에 학생들의 구세주입니다. 저렴한 가격이지만 매일 아침 추운 날씨에 움츠리고 학교에 갈 때 찹쌀밥 한 덩이를 얻습니다. 걷는 동안 따뜻한 연기를 내뿜고 맛있는 찹쌀밥 한 조각 따뜻한 찹쌀밥 한 조각을 만들 수 있습니다. 그것은 정말 천국의 현실입니다.
그 뜨거운 찹쌀밥을 갓 딴 반다 잎에 싸서 깨끗하게 씻어내면 더욱 좋습니다. 반다 잎은 두껍고 부드러우며 찹쌀밥이 아무리 뜨거워도 다른 잎처럼 부드럽지 않습니다. 반다 잎을 싸서 먹는 찹쌀밥은 매우 독특한 풍미를 가지고 있으며 반다는 흥미롭고 깨끗한 느낌을 줍니다.
하지만 추운 계절의 따뜻한 연기는 찹쌀밥 바구니 찹쌀밥 덩어리에만 있는 것이 아닙니다. 추운 겨울 거리의 구세주는 냄비 50에도 있습니다. 뚜껑을 열면 따뜻한 구름 소뼈 향이 은은하게 퍼지고 생강 카다몬 계피 향이 강렬하게 거리 전체를 충격에 빠뜨립니다.
쌀국수 냄비의 따뜻한 연기는 누구에게나 가을 아침의 설렘을 느끼게 합니다. 쌀국수 물의 따뜻한 연기 쌀국수 한 그릇의 연기를 모두 극복하면 추운 계절이 매우 특별해 보입니다. 거의 모든 민족이 추위를 막는 음식을 가지고 있습니다. 쌀국수는 뜨겁고 쌀국수는 맛있고 쌀국수입니다. 베트남 사람들에게 쌀국수는 쌀국수입니다.
숯으로 8~9시간 동안 끓인 육수를 생각해 보세요. 재료의 열과 조리 시간은 각 쌀국수 방울에 변환되어 각 쌀국수 조각 각 쌀국수 먹는 사람의 세포로 변환됩니다.
부처님께서는 각 물방울 속의 'ba'는 만 가지 세상을 담고 있다고 말씀하셨습니다. 그렇다면 쌀국수 육수 한 방울에도 만 가지 찬바람이 담겨 있는 것일까요? 그 추운 계절은 만 가지 사람들의 마음을 사로잡는 따뜻한 연기로 날아올랐고 'ba'는 긴 거리를 따라 차가운 아침마다 그리움으로 가득 차 있습니다.
초겨울 추운 날씨에 맛있는 쌀국수를 먹는 것보다 더 행복한 것이 있을까요. 바깥의 매서운 계절풍에도 불구하고 안의 얼음은 끓어오르는 쌀국수 육수 냄비에서 피어오르는 따뜻한 연기로 보호되었고 뜨거운 쌀국수 그릇은 겨울날의 담담 호수 표면처럼 연기를 내뿜습니다. 그리고 얼음은 수천 개의 열기에서 뿜어져 나오는 음식의 맛인 얼음의 따뜻함을 즐깁니다.
하지만 찬다는 따뜻한 연기도 때로는 끝없는 낭만적인 분위기를 풍깁니다. 사랑하는 사람과 함께 작은 가게 찬다에 앉아 눈은 찬장 찜기를 뚫어져라 쳐다보고 옆에는 뚱뚱한 여자가 있습니다. 찬다는 마르고 찬다는 못생겼지만 찬나는 아름답지만 요정 같은 힘이 있습니다.
손을 움켜쥐자마자 따뜻한 연기가 용이 굴러가는 것처럼 날아오르고 판매원의 손은 갑자기 전라 가루 국자를 휘둘러 천막에 한 바퀴 돌려 둥근 가루 층을 만들었습니다. 그리고 손은 다시 휘둘러 전라 뚜껑을 덮었고 따뜻한 연기는 갑자기 사라졌습니다. 전라에는 의심스러운 듯 가벼운 몇 줄만 남아 있었습니다.
몇 분 후 눈을 다시 휘두르고 뚜껑을 열고 눈을 열면 마술 쇼가 다시 펼쳐져 따뜻한 연기가 피어오릅니다. 그러나 이번에는 그 연기가 수증기뿐만 아니라 익은 쌀가루 잘게 썬 목이버섯 익힌 고기 볶은 고기의 향과 섞여 있습니다.
Thang Long van co sau,처럼 연기가 날아다니도록 내버려두고 손가락은 다시 얇게 깎은 대나무 젓가락을 사용하여 눈가락을 옷 아래에 넣고 눈가락은 둥근 모양에서 정사각형 모양으로 변하고 눈은 펼치면 눈 케이크 롤이 되고 접시에 올려놓습니다. 손이 가는 곳마다 눈 연기가 따라다니고 눈이 먹는 대로 자릅니다. 먹기 직전까지 눈부신 튀긴 양파를 뿌려 눈앞
그 뜨거운 banh cuon은 소스를 곁들인 그릇에 찍어 먹으면 약간 걸쭉하고 신선한 고추와 후추를 넣은 bi소스는 계피 튀김과 고수를 곁들여 먹으면 추운 밤의 진정한 사랑입니다. banh cuon을 입에 넣으면 눈이 상쾌해지고 눈은 여전히 연인에게 '맛있어요?'라고 입을 내밀 때 은은한 연기를 내뿜습니다.
이 북부 베트남 땅에는 banh cuon 가게가 얼마나 많을까요? Hoe 고개에서 banh cuon의 따뜻한 연기를 넋을 잃고 바라보고 Cao Bang 산악 도시에서 눈을 즐겁게 하고 Dong Van 옛 시장에서 눈을 즐겁게 하는 사람이 얼마나 될까요? 추운 계절을 그리움으로 만드는 따뜻한 연기를 즐기는 사람이 얼마나 될까요?
