프로그램 개막 연설에서 레쭝끼엔 시 인민위원회 부위원장은 하이퐁은 여러 문화 지역이 교차하는 항구 도시이며, 동시에 독특한 특징을 지닌 요리를 소유하고 있다고 단언했습니다. 풍부하고, 자유롭고, 소박하고, 정직하면서도 섬세하며, 친근하면서도 매력적입니다.
요리는 맛있는 요리를 만들 뿐만 아니라 문헌적인 동부 지역 - 영웅적인 항구 도시의 땅과 사람들에 대한 많은 이야기를 담고 있습니다. 시는 현대적이고 전문적이며 디지털화된 방향으로 하이퐁 요리 생태계를 단계적으로 구축하고, 사업 시설, 특산품, 요리 장소 및 관광 경험을 연결하여 시민과 관광객이 쉽게 찾고, 선택하고, 경험할 수 있도록 합니다.
보행자 거리, 야간 음식을 조직함으로써 시는 기업 공동체, 협회, 장인, 요리사 및 시민들이 문명화되고 안전하며 품질 좋고 전문적이며 지속 가능한 방향으로 하이퐁 음식 브랜드를 구축하기 위해 협력하기를 바랍니다. 전통적 가치를 보존하는 것과 병행하여 단위는 조직 방법, 서비스 방법, 홍보 및 기술 응용을 과감하게 혁신하여 하이퐁 음식이 더 넓은 시장에 접근하고 항구 도시의 정체성을 많은 사람들, 관광객 및 국제 친구들에게 전달할 수 있도록 합니다.
하이퐁 보행자 거리, 음식 브랜드 구축을 위해 시 인민위원회 부위원장은 부서, 지부, 지역 및 관련 부서에 보행자 거리, 음식이 효과적이고 안전하며 문명적으로 운영될 수 있도록 긴밀히 협력하고 조건을 조성할 것을 제안했습니다. 그중 보안, 질서, 환경 위생, 식품 안전 및 서비스 품질에 중점을 둡니다.
각 부서는 정기적으로 개선하기 위해 주민, 기업 및 관광객의 피드백을 접수하고 처리하는 채널을 구축합니다. 하이퐁의 기업, 가구, 장인, 요리사 및 요리 커뮤니티는 도시와 적극적으로 협력하여 제품 품질을 개선하고 디지털 전환을 구현하며 비즈니스 문화를 구축합니다. 요리 브랜드는 각 시설의 가치일 뿐만 아니라 하이퐁의 이미지, 문화 및 사람들을 보존하고 확산하는 데 기여합니다.
보행자 거리, 음식은 맛있는 음식을 즐기는 장소일 뿐만 아니라 도시 관광 상품이자 새로운 문화 상품으로, 시민과 관광객이 하이퐁에서 더 오래 머물고, 더 많은 경험을 하고, 더 많은 소비를 할 수 있는 추가적인 이유를 만듭니다. 이를 통해 도시 운영 시간을 연장하고, 소비 수요를 자극하고, 음식, 숙박, 운송, 쇼핑, 엔터테인먼트 및 관광과 같은 관련 서비스 산업을 촉진하고, 역동적이고 문명적이며 지속 가능한 야간 경제 생태계를 점진적으로 형성하는 데 기여합니다.
앞서 시립 극장 광장에서 제3군구 군악단, 깟롱 사자춤 및 용춤 예술단, 하이퐁시 청년 연맹, 어린이 커뮤니티, 아오자이 유산 협회, 민속 클럽, 예술 사진 협회, 그리고 많은 장인, 음식 부스 및 외국인 관광객 등 500명 이상의 회원이 참여하는 퍼레이드가 열렸습니다. 특히 이 행사에는 2024 미스 베트남 2위 응우옌티반니 - 하이퐁 관광 대사, 2024 미스 베트남 1위 쩐응옥쩌우안 등 유명 인사들이 동행했습니다.
