개관식에서 하노이 문화체육부 부국장인 Le Thi Anh Mai 여사는 축제인 브라가 전통 음식 문화의 가치를 기리고 창의적인 도시이자 우아하고 풍부한 문화적 정체성을 지닌 수도 하노이의 이미지를 홍보하는 데 기여하는 긍정적인 의미를 지닌 행사라고 말했습니다.
하노이 36거리에서 행정 구역을 확장한 하노이에 이르기까지 눈은 여러 지역의 도아이 문화를 결합한 융합을 이루고 하노이 요리는 풍부해졌습니다. 눈은 다양하고 눈은 세련되고 눈은 표준이며 창의력이 풍부합니다.'라고 Le Thi Anh Mai 여사는 말했습니다.
개막식에서 문화체육관광부는 '라봉 생선 튀김 (하노이시) 가공 및 맛보는 지식'을 국가 무형 문화 유산 목록에 등재하기로 결정했다고 발표했습니다.
하노이 음식 문화 축제는 시 인민위원회가 문화체육부에 주관을 맡기고 관련 기관과 협력하는 연례 행사입니다.
특히 2022년부터 하노이 시당위원회는 2021-2025년 수도 지역의 문화 산업 발전에 관한 결의안 09호를 발표했으며 2030년까지의 방향은 2045년까지의 비전은 요식업이 도시 지역의 문화 산업 발전을 촉진하는 데 기여하는 분야 중 하나로 확인되었습니다.
2025 하노이 음식 문화 축제는 12월 19일부터 22일까지 열리며 시민과 관광객에게 독특한 음식을 맛볼 수 있는 브라 탐험 공간을 제공합니다.
또한 시민과 관광객은 다음과 같은 예술 공연 프로그램을 경험할 수 있습니다. 눈썰매 샴 노래; 베트남 문화 관광 요리를 홍보하는 40~50점의 작품이 있는 사진 전시회; 200종의 책을 소개하는 이동식 도서 전시회; 반 포장 밧짱 음식 요리 등 요리 유산 시연...
