1월 28일, 리엔호아 바오탑과 떤후에비엔 반피아 생산 공장(껀터시) 준공식에서 베트남 기록 기구는 떤후에비엔 반피아 식품 가공 유한 회사가 제작한 무게 368kg, 직경 1.68m, 길이 26m, 직경 5cm의 반피아 나무에 대한 기록을 공식적으로 발표했습니다.
이 행사는 베트남의 대표적인 반피아 브랜드인 탄후에비엔의 40년 형성 및 발전 여정에서 특별한 이정표를 세웠습니다. 이전에는 기업이 2006년과 2013년에 반피아 기록을 두 번이나 세웠습니다.
기록적인 파이와 랍창 만들기 프로그램은 하루 동안 진행되었으며, 20명 이상의 직원이 직접 참여했습니다. 모든 단계는 재료 준비, 계량, 혼합부터 모양 만들기 및 제품 완성까지 엄격하게 수행되었습니다. 특히 파이는 녹두, 팥, 밀가루, 소금에 절인 계란, 짜봉, 랍창과 같은 많은 양의 재료를 사용합니다. 반면 랍창은 고기와 돼지 기름으로 엄격한 온도 조절 절차에 따라 가공됩니다.
기록 발표식에는 베트남 기록 기구 대표와 음식 문화 전문가들이 참석하여 Tan Hue Vien 회사에 기록 인증서를 수여했습니다.
기업 대표는 기록적인 요리 프로젝트를 수행하는 것은 전통적인 직업을 기리는 의미뿐만 아니라 수년 동안 브랜드와 함께 해온 노동자, 파트너 및 고객에게 감사를 표하는 의미도 있다고 말했습니다.
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