이에 따라 주부들은 가족 식사의 맛을 바꾸기 위해 태국 풍미의 새콤한 해산물 국수를 요리하는 방법을 참고할 수 있습니다.
간단한 재료와 지나치게 까다롭지 않은 조리법으로 해산물 국수는 주부들이 준비 단계부터 요리 시간까지 너무 많이 걱정할 필요가 없도록 도와줍니다.
신선한 해산물을 구입하세요. 새우 300g 흑새우 300g 바지락 200g 오징어 200g 계란 2개; 파인애플 바지락 생강 바지락 레몬 잎 바지락 토마토; 마늘 바지락 양파 바지락; 멸치 액젓 바지락 설탕 조미료...
다음으로 바지락은 해산물을 손질해야 합니다. 바지락은 먼저 새우와 be be be을 바지락 물에 깨끗이 씻고 가위로 턱수염과 뾰족한 끝을 잘라내고 등뼈에서 검은 실을 빼냅니다. 그런 다음 새우를 담가 희석된 소금물에 5-10분 동안 담가 비린내를 효과적으로 제거합니다.
오징어의 경우 오징어 주머니를 잘라내고 배 안쪽을 깨끗이 씻은 다음 흰 술과 생강 몇 조각을 섞은 혼합물에 담가 오징어 점액을 깨끗하게 하고 비린내를 줄여야 합니다.
조개를 소금물에 고추 몇 조각을 섞어 1~2시간 동안 담가 모래를 씻어낸 다음 찬물로 헹구어 조리 전에 청결도를 유지합니다.
파인애플은 껍질을 벗기고 먹기 좋게 썰고 향신료는 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다.
큰 냄비에 물 1리터를 넣고 으깬 생강 10g과 소금 1/2 작은술을 넣고 물을 끓인 다음 약 25~30분 동안 끓입니다. 육수가 맑고 달콤하도록 거품을 자주 걷어내십시오.
브라이팬에 브라이 식용유를 약간 두르고 뜨겁게 달군 다음 잘게 썬 보라색 양파 15g 채 썬 생강 10g 볶은 레몬그라스 30g을 볶아 향을 냅니다.
빈랑 열매를 딴 토마토를 계속 넣고 토마토가 약간 부드러워질 때까지 골고루 섞은 다음 걸러낸 새우 머리를 끓인 물을 붓고 라임 잎 4~5장을 넣고 잘게 찢어 사테 50g과 함께 태국 풍미의 향을 냅니다.
냄비 뚜껑을 덮고 적당한 온도에서 끓입니다. 브라이스는 5~7분 동안 다양한 향신료가 서로 섞이도록 돕습니다. 그런 다음 브라이스는 새우와 오징어를 넣고 약 3~4분 동안 익힙니다. 바지락을 넣고 껍질이 열릴 때까지 계속 끓입니다.
그 외에도 브라이아는 껍질을 벗기고 태국 국수와 함께 냄비에 넣을 때까지 따로 삶아야 합니다. 계란 2개를 깨서 위에 올리고 먹기 전에 계란이 녹을 때까지 잘 저어 육수를 더 느끼하게 만듭니다.
태국의 새콤달콤한 해산물 파스타를 즐길 준비가 되었습니다. 이 요리는 튀긴 두부 브라 버섯 브라우 모닝글로리 브라우 콩나물과 함께 먹으면 매력적인 풍미를 더할 수 있습니다.
