그 이유는 생선이 고품질 단백질을 제공하고 많은 종류의 해산물이 오메가-3 지방산을 함유하고 있기 때문입니다.
그러나 고혈압을 "치료"하거나 치료제를 대체할 수 있는 생선은 없습니다. 중요한 것은 적절한 식품을 선택하고 균형 잡힌 식단을 구축하는 것입니다.
일반적인 선택 사항 중에서 연어는 고려할 만한 제안입니다. 연어는 오메가-3, 특히 EPA와 DHA가 풍부합니다. 이것들은 심혈관 건강에 관심 있는 불포화 지방입니다.
또한 연어는 단백질, 비타민 D 및 일부 필수 미량 영양소를 제공합니다. 합리적인 식단에 포함되면 연어는 심혈관 건강에 좋은 식단을 만드는 데 기여할 수 있습니다.
식단에 생선을 추가하기 위해 반드시 연어를 살 필요는 없습니다. 고등어, 정어리 및 기타 일부 기름진 생선도 주목할 만한 오메가-3 공급원입니다.
다양한 경제적 조건에서 주부는 한 종류에만 집중하는 대신 여러 종류의 생선을 번갈아 가질 수 있습니다. 이것은 메뉴를 다양하게 만들 뿐만 아니라 비용 균형을 맞추기에도 도움이 됩니다.
조리법도 생선 선택만큼 중요합니다. 혈압 조절을 돕기 위해 적당량의 기름으로 찌거나, 삶거나, 싱겁게 끓이거나, 굽는 것을 우선시해야 합니다.
반대로 기름진 생선 튀김, 소금이 많은 통조림 생선 또는 너무 진한 피쉬 소스, 소금 및 조미료로 조리된 요리는 식단에서 나트륨 섭취량을 증가시킬 수 있습니다. 특히 고혈압 환자는 의사의 지시에 따라 나트륨을 제한해야 합니다.
생선이 포함된 식사는 녹색 채소, 콩류, 통곡물 및 적절한 양의 지방과 결합하면 더욱 적합합니다. 동시에 가공 식품, 너무 짠 음식 및 술을 제한하는 것도 혈압 조절에 중요한 요소입니다.
따라서 "기적적인" 생선을 찾는 대신 주부들은 기름진 생선을 심혈관 건강에 좋은 식단의 성분으로 여겨야 합니다.
연어, 고등어, 정어리는 식단에서 번갈아 가며 섭취할 수 있으며, 소금과 기름이 적은 조리법을 우선시합니다.
약물을 복용 중이거나 심혈관 질환이 있는 사람의 경우 식단 변화는 의사의 치료 지침과 병행하여 수행해야 합니다.
