최근 몇 년 동안 찬다는 많은 사람들이 전통적인 백색 소금을 히말라야 소금이나 찬라 소금과 같은 다른 소금으로 대체하는 경향이 있으며 그것들이 더 자연스럽고 미네랄이 풍부하다고 믿습니다.
그러나 의료 전문가들은 백요오드 소금을 포기하면 특히 갑상선 건강에 심각한 결과를 초래할 수 있다고 경고합니다.
모든 소금에 요오드가 들어 있는 것은 아닙니다.
인도 루크 쿠티뉴 종합 치료 시스템의 생활 방식 상담 전문가이자 의학 과장인 아크샤트 차다 박사는 많은 사람들의 갑상선 기능 수준이 2년 이내에 백요오드 소금에서 다른 소금으로 전환한 후 현저하게 변했다고 말했습니다.
카다르 씨는 '핑크 소금이나 아이스 소금에는 일부 미량 미네랄이 포함되어 있지만 강화된 화이트 요오드 소금만큼 신체에 필요한 요오드를 충분히 공급하는 소금은 없습니다. 해결책은 브라 소금 종류를 바꾸는 것이 아니라 요리할 때 총 소금 사용량을 줄이는 것입니다.'라고 강조했습니다.
흰 소금을 올바르게 사용해도 안전합니다.
Gleneagles Parel 병원(뭄바이)의 수석 고문인 Manjusha Agarwal, 박사도 백색 소금을 완전히 포기하는 것은 잘못이라는 데 동의했습니다.
아가르왈 여사는 '적당량으로 사용하면 브라운 소금은 안정적이고 안전한 요오드 공급원입니다. 반면에 다른 소금은 샐러드 우유 버터 또는 곁들임 요리와 같이 소량만 사용해야 합니다.'라고 말했습니다.
임산부 및 갑상선 질환 환자를 위한 특별 참고 사항
임신 중이거나 티록신 광선 요법으로 치료받는 여성의 경우 요오드 수치를 안정적으로 유지하는 것이 매우 중요합니다. Akshat Chadha 박사는 '특히 임신 계획이 있거나 갑상선 치료제를 처방받은 경우 흰색 요오드 소금을 다시 사용하십시오.'라고 강조했습니다.
또한 전문가들은 가공 식품인 절인 야채 사용을 제한하고 불필요할 때 쌀이나 밀가루에 소금을 첨가하는 습관을 피할 것을 권장합니다.
자연 소금' 트렌드를 쫓는 대신 영양 균형을 우선시하고 장기적인 건강을 보호하기 위해 의사의 권장 사항을 경청하십시오.
