탄손의 신맛 나는 고기
신맛 나는 고기는 므엉족의 대표적인 특산품으로, 혼동하기 어려운 독특한 맛이 특징입니다. 이 요리는 돼지고기로 만듭니다. 보통 멧돼지이며 자연스러운 단맛이 납니다. 고기는 깨끗하게 손질하고 돼지 껍데기와 함께 썰어 볶은 과 함께 섞은 다음 일정 시간 동안 발효시킵니다. 맛보면 고기는 약간 신맛이 나고, 고소하고, 부드러우며, 바삭하고 쫄깃한 돼지 껍데기와 결합되어 매력적인 느낌을 줍니다.
신맛 나는 고기는 보통 무화과 잎, 딩랑 잎과 같은 잎과 함께 먹고, 칠리소스에 찍어 먹으면 모임 식사에서 친숙한 요리가 됩니다. 현재 이 요리는 돼지 껍데기 신맛, 대나무 통 신맛, 마늘 고추 신맛 등 다양한 변형이 있어 다양한 입맛을 만족시킵니다.
귀걸이
반따이는 귀 모양과 비슷한 소박한 요리이므로 원래 반혼이라고 불렸으며, 이전에는 반혼이라고도 불렸습니다. 반따이는 쌀가루로 만들어져 독특한 부드러운 흰색 껍질을 만듭니다.
속은 입맛에 맞게 양념한 돼지고기, 기름지고 향긋하며 쫄깃하고 부드러운 껍질과 어우러져 있습니다. 케이크는 뜨겁게 먹고, 찐 직후에 가장 맛있으며, 특히 쌀쌀한 날씨에 적합합니다. 이것은 또한 개당 3,000~5,000동에 불과한 저렴한 요리입니다.
메기 핫팟
비엣찌 헴바그루스 물고기는 탄력 있고 달콤하며 뼈가 적은 살 덕분에 오랫동안 푸토의 유명한 특산물이 되었습니다. 이 물고기는 한때 왕에게 진상하는 요리로 사용되었습니다. 헴바그루스 물고기에서 현지인들은 맹종죽 구이, 라롯 잎 구이 또는 자색 양파 혼합과 같은 많은 매력적인 요리를 만듭니다.
그중에서도 신 죽순을 넣은 메기 핫팟이 가장 인기 있는 요리입니다. 생선의 타고난 단맛 덕분에 핫팟은 너무 많은 양념이 필요하지 않아도 풍부한 맛을 유지하고 먹기 쉽고 많은 미식가에게 적합합니다.
카사바 케이크
많은 푸토 사람들에게 카사바 케이크는 힘든 시절의 추억과 관련이 있습니다. 오늘날 이 소박한 케이크는 많은 사람들이 좋아하는 특산물이 되었습니다.
케이크에는 단맛과 짠맛의 두 가지 속재료가 있습니다. 단맛 속재료는 보통 녹두, 땅콩, 참깨, 코코넛, 설탕으로 만들어지며, 짠맛 속재료는 다진 고기, 말린 양파, 진하게 볶은 목이버섯으로 구성됩니다. 케이크는 바나나 잎에 싸서 쪄서 익히고, 작은 둥근 모양을 하고, 뜨거울 때 땅콩과 참깨를 찍어 독특한 향긋하고 기름진 맛을 냅니다.
꼼지락거려
코옴은 푸토에서 친숙한 과일인 야자 열매로 만든 대표적인 요리입니다. 수확 후 야자 열매를 깨끗하게 손질한 다음 약 20-25분 동안 삶아 익힙니다.
완제품은 검은색 광택 껍질을 가지고 있으며, 내부는 노란색이고, 과육은 두껍고 부드럽고 고소합니다. 먹을 때 코옴은 종종 참깨 소금이나 생선 소스에 찍어 먹으면 소박하지만 독특한 맛을 냅니다. 판매 가격은 kg당 60,000~70,000동입니다.
