베트남 요리는 풍부하고 다양하며 각 요리의 섬세하고 풍부한 맛 덕분에 오랫동안 국제 친구들에게 유명했습니다. 쌀국수, 분짜, 고이꾸온 또는 반쎄오와 같은 많은 요리는 베트남을 언급할 때 외국인 관광객에게 친숙한 이름이 되었습니다. 그러나 독특한 요리 속에서 소박한 길거리 음식인 반미는 특히 많은 외국인 관광객에게 강한 인상을 줍니다.
작고 아삭아삭한 빵 껍질 아래에는 베트남에서만 맛볼 수 있는 다양한 속, 파테, 채소, 향신료의 다양한 맛이 어우러져 있습니다. 적지 않은 관광객들이 맛본 후 베트남 빵은 "원본보다 나은 곳은 없다"고 평했습니다.
하노이에서 음식을 탐험하는 여정에서 네덜란드 암스테르담에서 온 두 관광객인 테오도라 파테르와 줄리아 반 데르 포트는 흥미로운 경험을 했습니다. 베트남 반미를 처음 맛본 두 사람 모두 이 유명한 길거리 음식의 독특한 맛에 꽤 놀랐습니다.
줄리아는 이전에 하노이에서 빵 한 종류를 맛본 적이 있다고 말했습니다. 그녀와 친구가 길거리의 작은 식당에 간 것은 완전히 우연의 일치였습니다. 빵 한 종류만 맛봤지만 줄리아는 베트남 빵의 맛이 강한 풍미로 매우 독특하다고 생각합니다.
패터는 네덜란드에서도 빵을 먹는 문화가 꽤 흔하지만 맛보는 방식은 완전히 다르다고 말했습니다. 이곳에서는 빵이 보통 반미이고 땅콩 버터나 치즈를 곁들여 먹기 때문에 질감이 매우 건조하고 맛이 단조롭습니다.
또한 이 네덜란드 손님은 베트남 반미의 파테를 특히 좋아하며, 파테가 일반적인 재료가 아닌 고향의 다른 반미와 큰 차이점이 있다고 말했습니다.
네덜란드에서는 인도네시아 레스토랑이 가장 인기가 있어서 그곳의 베트남 음식 맛도 많이 다릅니다. 그래서 하노이에서 베트남 음식을 맛볼 때 매우 새롭고 놀랍습니다. 네덜란드의 베트남 음식은 이곳의 맛과 상당히 다릅니다."라고 패터는 말했습니다.
프랑스에서 온 여행객인 마리옹과 아드리엔은 하노이에 도착한 지 몇 시간 만에 베트남 요리를 탐험하는 여정을 빠르게 시작했습니다.
마리옹은 이전에 프랑스에서 베트남 쌀국수와 반미를 먹어봤지만 베트남에 오면 맛이 완전히 다른 경험을 했다고 말했습니다. 프랑스에서는 반미가 덜 매워지고 고기를 얇게 썰어 조리하는 반면 베트남 반미는 재료가 더 다양합니다. 마리옹은 베트남 반미가 진정으로 "원본 버전"이라고 강조했습니다.
재료의 차이뿐만 아니라 마리온은 베트남의 반미 맛이 더 풍부하고 다양하다고 생각합니다. 그녀에게 가장 인상적인 요소 중 하나는 요리에 사용되는 신선한 생채소의 양입니다.
이곳에는 프랑스에는 많지 않은 신선한 채소와 허브가 많이 있습니다. 또한 반미는 베트남 요리를 언급할 때 베트남이나 프랑스뿐만 아니라 전 세계적으로 매우 유명한 요리입니다.
프랑스에서는 쌀국수를 꽤 많이 먹지만, 이곳에서는 아직 못 먹습니다. 우리는 이곳의 쌀국수 맛이 어떨지 매우 궁금하고 흥분됩니다."라고 마리온은 말했습니다.
실제로 베트남 반미는 세계에서 가장 매력적인 특산품 순위에 여러 번 이름을 올렸습니다. 최근 CNN(미국)이 2026년 4월에 업데이트한 세계에서 가장 맛있는 샌드위치 25가지 목록에서 베트남 반미는 3위를 차지했습니다. 19세기 프랑스를 따라 반미는 베트남에 도입된 후 현지 취향에 맞게 빠르게 변형되었습니다. 이 서민 특산품은 독특하고 매력적인 문화 교류의 상징으로 칭송받고 있습니다.
