출퇴근 시간에 거의 한 시간까지 기다려야 했지만, 고객들은 여전히 맛있는 구운 빵을 사기 위해 이른 아침부터 인내심을 가지고 긴 줄을 섰습니다.
쭈 쩐 구운 빵은 최근 며칠 동안 수도에서 호기심을 자극하고 많은 미식가를 끌어들이는 길거리 음식 중 하나입니다.
케이크는 재료 준비, 모양 만들기부터 오븐에 넣을 때까지 완전히 수작업으로 만들어지며, 모두 전통적인 수공예 방법을 그대로 유지합니다.
식당 측의 말에 따르면 이 빵은 중국 저장성에서 유래했으며 600년 이상의 역사를 가지고 있으며 한때 지역 주민들의 일상 생활과 관련된 소박한 음식이었습니다.
시간이 지나도 가공 방법은 거의 변하지 않았고, 여전히 현대적인 방법으로는 대체하기 어려운 독특한 풍미를 만들기 위해 숯불 가마를 사용합니다.
평균적으로 매일 600개 이상의 케이크를 판매합니다. 모두 현장에서 수작업으로 만들어지기 때문에 고객은 뜨거운 케이크를 오븐에서 꺼내기 위해 보통 5~7분 정도 기다려야 합니다.
출퇴근 시간에는 고객이 상품을 구매하기 위해 거의 1시간을 기다려야 합니다.
케이크의 특별한 매력은 바삭한 껍질과 따뜻하고 풍부한 속이 결합되어 다른 많은 구운 케이크와 차별화된다는 것입니다.
식당 메뉴는 다양한 종류의 속이 있지만, 가장 눈에 띄는 것은 여러 고객층의 입맛에 맞는 두 가지 매운맛의 돼지고기 속을 넣은 구운 빵입니다.
각 모델의 가격은 35,000동부터 시작하며, 품질과 경험에 비해 합리적인 것으로 평가됩니다.
구운 빵 외에도 35,000동의 완탕과 50,000동의 손으로 찧은 새우탕으로 좋은 평가를 받고 있으며, 많은 미식가들이 경험하기 위해 찾는 선택이 되었습니다.
가게는 매일 오전 11시부터 오후 10시까지 영업하지만, 특히 피크 시간대에는 손님이 많은 경우가 많습니다.
호주 관광객 줄리안 씨는 "손님을 거의 1시간이나 기다렸지만 뜨거운 빵을 들었을 때 정말 맛있었습니다. 정말 잊을 수 없는 경험입니다."라고 말했습니다.
독특한 맛, 바삭한 껍질, 풍부한 속을 가진 쩐 삼촌 구운 빵은 간식일 뿐만 아니라 하노이에 오면 시도해 볼 만한 길거리 음식 문화 체험입니다.
