생강 액젓을 곁들인 닭고기 쌀국수는 부드럽고 달콤한 삶은 닭고기 쫄깃한 쌀국수 생강 향이 나는 매콤한 생선 소스의 조화로운 조합입니다.
이에 따라 주부들은 생강 액젓을 곁들인 닭고기 쌀국수를 간단하게 만들 수 있으며 간편하고 영양가가 높으며 Wipha 폭풍우 날씨에 즐기기에 매우 적합합니다.
이 요리는 닭고기 300g(뼈를 발라낸 닭가슴살 또는 닭 허벅지를 선택하는 것이 좋습니다) 신선한 쌀국수 300g 신선한 생강 1개 마늘 3~4쪽 레몬 2개 붉은 고추 1~2개 피쉬 소스 설탕 고수 파 숙주나물 오이를 포함한 재료로 조리 과정에 너무 까다로울 필요가 없습니다.
다음으로 닭고기를 깨끗하게 손질한 다음 생강 몇 조각과 함께 삶아 향긋하고 풍부한 맛을 냅니다. 닭고기가 익으면 건져내 식힌 다음 잘게 찢거나 채 썰어줍니다.
Banh pho는 끓는 물에 데치고 물기를 빼줍니다. Rau ram을 깨끗이 씻어 잘게 썰어줍니다. 숙주나물은 톡 쏘는 맛을 줄이기 위해 살짝 데칩니다. 오이를 잘게 썰고 말린 양파를 썰어 향긋하게 볶습니다. 생강과 마늘을 찧어 잘게 다져줍니다.
간장 5~6큰술 설탕 3작은술 레몬 주스(맛에 따라 다름) 생강 마늘 고추 혼합물을 넣고 소스를 만듭니다. 혼합물이 서로 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 생강 소스는 짠맛 단맛 신맛 매운맛을 내야 합니다.
큰 그릇에 쌀국수 닭고기 튀김 콩나물 오이 허브를 넣으세요. 생강 액젓을 뿌리고 재료가 양념에 스며들도록 손으로 잘 섞으세요. 향긋함을 더하기 위해 튀긴 양파 간 후추를 뿌리고 찧은 땅콩을 약간 추가할 수 있습니다.
생강 액젓을 곁들인 닭고기 쌀국수는 쌀국수가 너무 딱딱해지지 않도록 조리 직후에 먹어야 합니다. 이것은 폭풍우가 치는 날에 맛을 바꾸기에 매우 적합한 요리입니다.
