파는 많은 요리에서 친숙한 재료이지만 올바른 보관 방법을 모르면 시들고 짓무르기 쉽습니다. 많은 사람들이 사서 냉장고에 며칠만 두면 파가 노랗게 변하고 신선도를 잃습니다.
음식 전문가에 따르면 파를 올바르게 보관하면 신선도를 유지할 뿐만 아니라 조리 시 자연스러운 풍미를 유지하는 데도 도움이 됩니다.
파는 종이 타월로 보관하세요.
구입 후에는 손상된 잎을 제거하고 깨끗이 씻은 다음 물기를 완전히 빼야 합니다. 양파를 랩으로 감싸 습기를 흡수한 다음 지퍼백이나 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 보관하십시오.
이 방법은 양파가 빨리 상하는 원인인 과도한 수분을 제한하는 데 도움이 됩니다.
생화처럼 물로 보관
또 다른 간단한 팁은 꽃꽂이처럼 양파 뿌리 부분을 물컵에 꽂는 것입니다. 그런 다음 나일론 봉투를 잎 부분에 살짝 덮고 냉장고 냉장실에 넣습니다.
이 방법은 양파가 신선함과 푸르름을 더 오래 유지하는 데 도움이 됩니다.
잘게 자르고 냉동
다 사용하지 않으면 양파를 잘게 썰어 밀폐 용기에 넣고 냉동실에 보관할 수 있습니다. 필요할 때 해동하지 않고 바로 꺼내서 사용할 수 있습니다.
BBC Good Food의 제안에 따르면, 허브를 냉동하는 것은 대부분의 풍미를 유지하면서 사용 기간을 연장하는 효과적인 방법입니다.
빨리 망치는 실수를 피하세요.
젖은 양파는 물에 잠기기 쉬우므로 냉장고에 넣지 마십시오. 또한 공기가 부족하여 밀폐된 봉투에 너무 꽉 채우면 양파가 빨리 시들 수 있으므로 피하십시오.
올바른 방법으로 사용하면 파를 보관하는 것이 어렵지 않습니다. 몇 가지 간단한 단계만으로 파를 항상 신선하게 유지하고 모든 가족 식사를 위해 준비할 수 있습니다.
