지난 기간 동안 잘라이성 지역의 단체 급식소, 학교 급식소에서 식품 안전 보장 작업이 강화되었지만, 특히 원자재 통제, 가공 및 보관 단계에서 식품 안전 위험이 여전히 존재합니다.
이러한 현실에 직면하여 잘라이성 인민위원회는 기관, 부서, 지역에 단체 급식소, 특히 학교 급식소에서 식품 안전 검사 및 감독을 강화하여 위반 사항을 적시에 발견하고 처리하도록 지시했습니다.
성 보건국은 식품 안전 보장 조치 시행을 주도하고, 위험도가 높은 시설에 집중하여 위반 행위를 적시에 발견하고 엄격하게 처리하는 검사 계획을 수립하도록 위임받았습니다.
성 교육훈련부는 기숙사, 반기숙사, 매점 및 급식 제공 업체를 조직하는 교육 기관에 식품 안전 및 학교 보건 규정을 엄격히 준수하도록 지시합니다. 식품 접수, 가공부터 보관, 사용까지 전체 과정의 조건을 보장합니다.
동시에 단체 급식소 및 즉석 식사 제공 업체의 운영 관리 및 통제에 있어 책임자의 책임을 강화하고, 학부모와 학교 내 조직의 감독 역할을 강화할 것을 요구합니다.
노동 신문과의 인터뷰에서 잘라이성 교육훈련부 국장인 팜 반 남 씨는 검토 결과 현재까지 학교 급식소 또는 즉석 식사 제공 업체가 식품 안전 규정을 위반한 사례는 발견되지 않았다고 밝혔습니다.
현재 성 전체에 기숙사, 기숙 학교, 유치원을 포함한 약 350개의 학교 급식소가 있습니다. 점검 결과 급식소는 기본적으로 규정을 준수하고 있습니다."라고 남 씨는 말했습니다.
잘라이성 교육훈련부 국장에 따르면 최근 일부 학부모들이 일부 학교의 기숙사 급식이 삭감되는 징후가 있으며, 기부금 수준에 미치지 못한다고 불만을 제기했습니다. 확인 결과, 초기 급식 등록 학생 수가 실제 수보다 적은 이유는 많은 학부모들이 등록 시점 이후에 자녀를 늦게 데려왔기 때문입니다.
모든 학생이 식사를 할 수 있고 부족한 학생이 없도록 하기 위해 교사는 식사량을 균등하게 나누어야 하므로 식사량 정량이 감소합니다.
