큰 이점, 적지 않은 도전
427,000헥타르 이상의 새우 양식장, 2025년 생산량 약 565,000톤으로 까마우는 현재 전국에서 새우 양식 규모가 가장 큰 지역입니다. 오래전부터 새우는 경제의 기둥이자 최남단 지방의 주요 수출 품목이 되었습니다.
현재 까마우는 89개의 수산물 가공 수출 공장을 보유하고 있으며, 총 설계 용량은 연간 50만 톤 이상입니다. 대부분의 기업은 ASC, BAP, BRC, ISO와 같은 국제 표준을 충족하여 미국, EU, 일본, 한국과 같은 까다로운 시장에 까마우 새우를 출시할 자격이 있습니다.
2021~2025년 기간 동안 성의 수산물 수출액은 104억 달러를 넘어섰으며, 그중 새우는 압도적인 비중을 차지했습니다. 새우는 주요 농산물일 뿐만 아니라 가공 및 수출 산업의 뼈대이기도 합니다.
까마우성 인민위원회에 따르면, 지난 기간 동안 까마우 새우 수출은 많은 어려움에 직면해 있습니다. 원자재 지역은 넓지만 생산은 여전히 분산되어 있고, 양식업자와 기업 간의 연계가 긴밀하지 않습니다. 기후 변화, 전염병 및 투입 비용 증가로 인해 새우 품질이 고르지 않고, 원가가 통제하기 어렵습니다.
가공 단계에서 대부분의 새우 제품은 전통적인 냉동 형태로 수출됩니다. 심층 가공 새우, 부가가치 제품의 비율은 여전히 낮지만, 이는 높은 이익을 가져다주고 시장 변동에 대한 위험이 적은 부문입니다.
새우 수출도 기술 장벽으로 인해 점점 더 큰 압력을 받고 있습니다. 원산지 추적, 항생제 잔류물, 녹색 기준, 낮은 배출량에 대한 요구 사항이 점점 더 엄격해지고 있습니다. IUU 옐로 카드는 계속해서 장애물이며, 준수 비용 증가, 통관 기간 연장을 초래합니다. 게다가 물류 및 냉동 창고는 이미 투자되었지만 동기화되지 않아 제품의 경쟁력을 저하시킵니다.
생산량에서 품질로 전환
1월 7일, 까마우성은 2030년까지 수출 시장 확대와 관련된 가공 산업 개발 계획을 공식적으로 승인했습니다. 계획은 새우가 여전히 최우선 전략 품목이지만 접근 방식을 바꿔야 한다고 명확히 밝혔습니다. 핵심 목표는 가치를 높이는 것입니다.
이에 따라 심층 가공 새우 생산량은 연평균 약 7% 증가할 것으로 예상됩니다. 2030년까지 수출 새우 제품의 30% 이상이 부가가치 제품이 될 것입니다. 주요 수출 새우 가공 시설의 50% 이상이 첨단 기술 수준을 달성합니다. 새우 수출은 친환경적이고 지속 가능한 가치 사슬과 연결되어야 하며 원산지를 추적할 수 있어야 합니다.
목표를 실현하기 위해 까마우는 중앙 집중식 방향으로 양식 지역을 재조직하고 ASC, BAP, VietGAP, 유기농 기준을 달성하는 데 집중합니다. 국제 인증과 관련된 새우 - 숲, 생태 새우 모델을 확장합니다. 기업 - 협동조합 - 양식업자 연계 강화는 품질을 통제하고 원자재 공급원을 안정화하는 데 핵심적인 솔루션으로 간주됩니다.
이와 함께 성은 부가가치 새우 제품의 심층 가공 및 다양화에 대한 투자를 우선적으로 유치합니다. 가공에서 기술 혁신, 자동화, 에너지 절약 및 배출 감소를 촉진합니다.
시장 단계에서 방향은 몇몇 전통 시장에 대한 의존도를 줄이고 잠재 시장으로 확장하는 것입니다. 차세대 자유 무역 협정을 활용합니다. 물류, 냉동 창고 및 원산지 추적 인프라에 대한 투자는 경쟁력을 높이기 위한 필수 조건으로 계속 확인됩니다.
