SEA Games, 취재를 여러 번 다녀온 후 저는 Siem Sports에서 일하는 태국 사진 기자 Arthit을 알게 되었습니다. Vien 사진 기자들은 길을 나설 때마다 비브라를 입어야 하며 등 뒤에는 사진작가의 약자인 PHO라는 큰 글자가 있습니다. 저는 종종 그를 놀리며... A Pho라고 부릅니다. 언젠가 Arthit이 베트남어로 그 이름이 무슨 뜻인지 물었습니다. 저는 '저것은 쌀국수입니다. 매우 베트남 음식입니다.'라고 말했습니다.
그러다가 브라이아 베트남은 태국에서 열리는 SEA 게임 33을 앞두고 아티트로부터 이메일을 받았는데 그는 베트남에서 SEA 게임 취재를 할 때 가장 인상 깊었던 것 중 하나가... 쌀국수라고 말했습니다.
아은 다음과 같이 썼습니다. '저와 같은 태국인에게 음식은 항상 화려한 색깔과 향신료를 가지고 있습니다. 베트남에서 저를 처음으로 놀라게 한 것은 호안끼엠 호수나 구시가지가 아니라 행상인 노점에서 풍기는 은은한 향기인 쌀국수였습니다.
베트남에 오기 전에 '퍼'는 관광객들이 모두 언급하는 '소고기를 곁들인 국수'일 뿐이라고 생각했습니다. 하지만 하노이 구시가지의 연기가 자욱한 '퍼' 그릇 앞에 앉았을 때 저는 왜 이 요리가 한 세기 이상 베트남 사람들이 민족의 영혼의 일부로 소중히 여기는 문화적 상징이 되었는지 이해하게 되었습니다.
그러다가 제가 조사한 자료에 따르면 쌀국수는 독특한 문화적 만남에서 탄생했습니다. 20세기 초 프랑스인들이 하노이에 소고기 먹는 습관을 도입했을 때 쌀국수 버려진 뼈와 부스러기 부분이 베트남 사람들에 의해 활용되어 새로운 육수가 만들어졌습니다. 그것이 바로 1907년부터 1910년경부터 노점에서 등장하여 점차 많은 베트남 학자들이 부르는 '국혼 국수'가 된 쌀국수의 시작점입니다.
저는 육수 숟가락을 입에 가져갔을 때의 첫 순간을 기억합니다. 오래 끓인 소뼈의 은은한 단맛이 회향 계피 초과 등의 향과 어우러져 있습니다. 은은하지만 깊은 향이 풍부한 향입니다. 브라는 태국 요리에 익숙한 강한 향신료처럼 강하지 않습니다. 쌀국수는 미각을 폭발시키지 않고 압도적이지 않습니다. 쌀국수는 부드럽고 섬세하며 브라이지만 먹을수록 더욱 매력적입니다.
하노이에서 며칠을 보낸 후 저는 베트남 요리를 계속 경험하기 위해 호치민시로 날아갔습니다. 그리고 나서 저는 발견했습니다. 포는 단지 한 가지 버전만 있는 것이 아닙니다. 남부에서는 포가 또 다른 이야기입니다. 더 풍부하고 더 달콤하고 야채가 더 많습니다. 심지어 남부 사람들은 검은 콩과 칠리 소스를 곁들인 포를 먹기도 합니다. 하노이 외곽의 한 가게 주인이 저에게 말하기를 포는 '진정한 하노이 쌀국수가
하지만 바로 그 차이점이 저를 흥미롭게 만들었습니다. 그것은 쌀국수가 가만히 있지 않다는 것을 보여줍니다. 1954년 이주민들이 북부에서 남부로 쌀국수를 가져갔을 때 이 요리는 적응하는 법을 알았습니다. 쌀국수는 지역의 입맛에 맞게 풍미를 확장했습니다. 태국과 마찬가지로 방콕의 쌀국수와 치앙마이의 톰 얌은 결코 같지 않았습니다.
저는 쌀국수 가게가 점점 더 많이 생겨나는 방콕의 베트남인 지역에서 오후를 보냈습니다. 최근 몇 년 동안 태국의 쌀국수 가게는 젊은이들에게 친숙한 선택이 되었습니다. 그러나 베트남에 와서야 비로소 알게 되었습니다. 세계의 많은 베트남 레스토랑이 쌀국수를 '문화 대사'로 선택하여 외국인들이 소박한 음식을 통해 베트남에 쉽게 접근할 수 있도록 돕습니다.
제가 가본 베트남 식당 중에서 눈 쌀국수가 완전히 똑같은 곳은 없습니다. 눈 가족에게만 전해지는 가문의 비법을 유지하는 식당도 있고 눈 기계로 현대화된 식당도 있고 심지어 제가 직접 눈으로 본 쌀국수 요리 로봇이 손님에게 서비스를 제공하는 곳도 있습니다. 하지만 어떤 형태이든 눈 쌀국수는 여전히 저에게 공통된 정신 즉 세심함과 자부심을 느끼게 해줍니다.
Arthit 편지를 읽으면서 저는 SEA 게임이 스포츠 경기장일 뿐만 아니라 문화적 가치를 숨기고 있다는 것을 깨달았습니다. 저 자신도 SEA 게임 취재를 갈 때 태국 요리 찬 인도네시아 또는 필리핀 요리에 시간을 할애했습니다. 또는 양곤에서 다소 침울한 사진을 찍었습니다. 쿠알라룸푸르의 밤거리 찬 태국의 화려한 황금 사원.
SEA 게임은 스포츠가 힘을 뽐내고 문화가 영혼을 드러내는 곳입니다.
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매번 SEA 게임마다 왕국은 거의 '불문율'이 있는데 그것은 바로 개최국이 경기 내용에 오래된 특징적인 종목인 왕국을 포함할 수 있다는 것입니다. 처음에는 일부 사람들이 이것이 개최국이 '메달을 획득'하는 방법이라고 생각했지만 실제로는 그렇지 않았습니다. 개최국의 전통적인 종목은 친구와 세계에 독특한 왕국 문화를 소개하는 것입니다.
2003년 베트남에서 SEA Games 22가 열렸을 때 - 국제 언론이 '까우찐'이라는 이름을 듣고 당황했던 대회 - 당시 필리핀 기자가 저에게 '그것은 무슨 종목입니까? 왜 SEA Games에 포함시켰습니까?'라고 물었습니다.
저는 또한 동료들에게 설명하는 데 몇 시간을 할애해야 했습니다. 각 킥의 부드러움 뒤에는 리 왕조 시대부터 시작된 이야기가 있습니다. 킥은 풍작을 축하하기 위해 조직되었고 킥은 베트남인의 민첩성과 손재주를 대표하는 스포츠로 발전했습니다.
수년 동안 태국 말레이시아 버스 미얀마 버스 필리핀 버스... 버스를 따라다니면서 저는 그 질문이 정말 순진하다는 것을 알게 되었습니다. 왜냐하면 더 많이 여행할수록 버스는 SEA 게임이 단순한 버스 스포츠가 아니라 각국이 버스 정체성 버스 역사 문화적 자부심을 보여주는 곳이라는 것을 더 잘 이해하게 되기 때문입니다.
SEA 게임 - 원래 1959년 방콕에서 개최된 동남아시아 반도 스포츠 대회(영어 - South East Asian Peninsular Games, 약칭 - SEAP Games):라는 이름으로 설립되었습니다. SEA 게임의 사명은 아세안 단결을 강화하는 것입니다. 그러나 거의 70년 동안 존재해 온 이 대회는 메달을 측정하는 경기장을 훨씬 뛰어넘었습니다. 그것은 '문화 만찬'이 되었습니다. 그곳은 개최국이 민족의 영혼으로 여기는 스포츠를 신중하게 선택하는 곳입니다.
저는 태국에서 브라 무에타이가 단순한 경기가 아니라 의례처럼 등장하는 것을 목격했습니다. 향 침향 브라 전통 악기 브라 엄숙한 웨이 크루 춤 브라 이 모든 것이 대결 경기보다는 고대 의식에 참여하는 듯한 느낌을 줍니다. 말레이시아에서는 브라 실랏이 항상 의례적인 오프닝 춤인 전통 의상 브라로 등장합니다. 필리핀에서는 브라 아르니스 - 한때 사람들이 외세 침략에 맞서 싸우는 데 도움을 주었던 막대기
따라서 SEA 게임은 각 킥 각 킥 각 킥 각 공연이 브라 역사 브라 문화 및 민족 정신의 흔적을 담고 있는 곳입니다.
필리핀에서 동료가 저에게 '번개처럼 빠른' 롤링 기술이 있는 아르니스 클럽 무술을 소개해 준 덕분에 저는 이곳 사람들이 왜 그것을 외세 침략에 맞서는 유산이라고 자랑스럽게 여기는지 이해하게 되었습니다.
2011년 인도네시아 브라질 SEA 게임에서는 타룽 데라자트 브라질 무술이 등장했는데 이 무술은 '인간 존엄성을 위한 싸움'으로 여겨지며 많은 전통 무술에서 종합되었습니다. 각 경기는 경쟁보다는 문화적 메시지와 같습니다.
하지만 아마도 저에게 가장 인상 깊었던 것은 미얀마에서 열린 SEA 게임으로 개최국이 친론을 경기에 투입했을 때였습니다. 전통 음악이 울려 퍼지는 가운데 미얀마 남성들은 춤추는 듯 다리를 롱기 휘감았습니다. 저는 수백 종목의 축구를 봤지만 관중들이 응원하면서 동시에... 존경하는 미소를 짓는 종목은 본 적이 없습니다. 1 500년 된 친론과 미얀마 사람들은 대회 전체를 이용하여 그 문화 이야기를 가장 아름답게 들려주었습니다.
전통 스포츠는 SEA 게임의 영혼이며 이 대회를 아시안 게임이나 올림픽과 완전히 차별화하는 데 도움이 됩니다.
그리고 32회 개최 후 사람들은 독특하고 특이한 종목에 대한 의문을 멈췄습니다. 이제 베트남의 컬링 아이스 필리핀의 아르니스 미얀마의 빈라 친론 펜칵 실랏 구름 다리 무에타이... 더 이상 “이국적인 종목”이 아니라 대회의 “문화적 스타”입니다.
SEA 게임은 뷔페와 같으며 각국은 지역 친구들에게 소개하기 위해 고유한 '특산품'을 가져옵니다.
아세안 국가들은 SEA 게임의 문화적 역할에 대해 점점 더 명확하게 인식하고 있습니다. 2년 전 베트남에서 SEA 게임이 열렸을 때 각 선수들은 단순한 챔피언이 아니라 '국가의 문화 대사'라는 메시지를 받았습니다.
스포츠는 경기장에서만 진행될 수 있습니다. 그러나 브라 문화는 브라 감정 브라 음악 전통 스포츠로 전달될 때 훨씬 더 지속 가능한 가치를 창출할 것입니다. 그것이 SEA 게임이 60년 이상을 거쳐왔음에도 불구하고 항상 '스무 살' 매력적인 브라 활력 넘치는 브라를 유지하는 이유이기도 합니다.
각 대회에 참가하면서 방콕에서 마닐라까지 네피도에서 쿠알라룸푸르까지 브라이즈에 참가하면서 저는 SEA 게임이 동남아시아 사람들이 서로를 비춰보며 이해하고 브라이즈를 보고 자신을 비춰보며 자부심을 느끼는 곳이라는 것을 모두 깨달았습니다.
그곳은 베트남 사람들이 돌다리 킥을 통해 기술에 대한 이야기를 하고 필리핀 사람들이 아르니스 킥을 통해 전투 이야기를 하고 미얀마 사람들이 친론 킥을 통해 우아한 생활 방식을 이야기하고 인도네시아 사람들이 타룽 데라자트를 통해 전사 정신에 대해 이야기하는 곳입니다. 각 이야기는 전통 스포츠를 만들 뿐만 아니라 대회의 정체성의 일부를 만듭니다.
며칠 후면 제33회 SEA 게임이 열립니다. 저는 다시 개최국 태국이 무엇을 선보일지 기대하고 있습니다. 무에타이는 물론 브라이지만 달팽이 나무 그림자 브라 카바디... 이 경기장을 결코 지루하게 만들지 않는 '문화적 특산품'입니다.
저에게 찬다는 SEA 게임을 오랫동안 따라다닌 후 매 대회 시즌마다 메달을 획득하기 위한 경쟁일 뿐만 아니라 다채로운 동남아시아 전통적인 찬라 이야기가 많은 찬라를 보는 여정입니다. 모두가 하나의 불꽃 아래 함께 빛나고 있습니다.
SEA 게임은 단순한 스포츠 축제가 아닙니다. SEA 게임은 각 민족의 영혼으로 경기장에 나가 경기를 하는 문화의 장입니다.
