그리고 우리는 시장에 가는 즐거움을 점차 잃어가고 있습니다. 저를 믿으세요. 시장에 가는 것은 특히 우리가 낯선 땅을 탐험할 때 매우 독특한 흥분입니다.
어머니가 시장에 오기를 기다리는 것처럼 기다리고 있습니다." 하지만 전통 시장이 더 이상 없을 때 어머니는 어리석은 아이들이 기다리도록 어디로 가야 할까요? 다행히 서부 지방에서는 전통 시장이 여전히 잘 운영되어 시장에 가는 것을 좋아하는 사람들이 실망감을 덜 느끼고 시장에 가는 즐거움을 유지할 수 있습니다.
동쑤언 - 동바 - 벤탄이라는 악명 높은 "삼다" 세트임에도 불구하고 서남부 지역의 시장만큼 제품의 풍요로움, 광범위함, 다양성 및 독특함을 드러낼 수 있는 곳은 거의 없습니다. 띠엔강과 허우강이라는 두 개의 큰 강이 있는 메콩강 삼각주 지역에 위치한 서부 지역 시장의 제품은 헤아릴 수 없을 정도로 많습니다.
일반적으로 서부 지방의 시장 구조는 매우 유사하며, 정사각형 모양으로 지어졌고, 4면이 4개의 시장 문으로 구성되어 있으며, 정문에는 시장 이름이 크게 새겨져 있고 일반적으로 벤탄 시장(호치민시) 스타일의 시계탑으로 장식되어 있습니다.
어떤 사람들은 서부 지역의 전통 시장은 수상 시장이어야 한다고 말할 것입니다. 누가 시장을 건설하겠습니까? 그렇습니다. 하지만 그것은 예전입니다. 서부 지역 전체에 수십 개의 수상 시장이 있었고, 대표적인 것은 7개의 가장 큰 수상 시장으로 수상 시장 문화를 만들었습니다. 당시에는 지역 전체가 강과 운하로 분리되어 있었고, 도로가 많지 않았기 때문에 수상 시장이 1위였습니다.
하지만 지금은 도로가 곳곳에 생겨나고 고속도로까지 생겨서 사람들이 얕은 곳으로 옮겨 편리하고 빠르게 시장을 열고 있습니다. 그래서 그것은 서부 지역의 전통 시장이고, 수상 시장은 물에 휩쓸려 과거 속으로 사라지거나 관광 상품으로 변모했습니다.
시장은 다음과 같은 구역으로 계획되었습니다. 생선 시장 구역, 해산물 시장 구역, 가금류 고기 시장 구역, 가축 고기 시장 구역, 과일 시장 구역, 채소 시장, 소비재 시장. 그리고 특히 모든 시장에는 금은방이 줄지어 있고, 심지어 시장 바로 옆에 있는 대형 금은방도 있습니다.
사덱 시장(동탑), 짜빈 시장(빈롱), 짜우독 시장(안장)과 같은 대형 시장에 발을 들여놓으면 첫인상은 해양학 연구소나 수족관에 들어간 듯한 느낌을 받을 것입니다. 왜냐하면 어시장이 가장 넓은 면적을 차지하고 운송 편의를 위해 강 옆에 배치되어 있기 때문입니다.
바다 물고기와 민물고기를 포함한 수백 종의 물고기는 우리를 넋을 잃게 만들고 이름을 알거나 기억할 수 없게 만듭니다. 바다 물고기, 강 물고기, 논 물고기는 수백 종에 달하며, 판매자에게 물어보지 않으면 이름을 완전히 알 수 없습니다.
모르면 물어보세요. 주저하지 마세요. 판매자는 물고기 고르기, 물고기 잡기, 물고기 요리로 매우 바쁘더라도 사지 않겠다는 것을 확실히 아는 대상의 질문에 기꺼이 답변할 것입니다. 심지어 그들은 물고기 이름을 반복해서 언급할 의향도 있습니다. 왜냐하면 당신은 그들이 말하는 것을 듣지 못하기 때문입니다. 마치 다른 나라 사람처럼요. 물론 입가에 미소를 지으며 전혀 짜증내지 않습니다.
기름 메기는 나무 조각만큼 크고 5명이 들어야 부화할 수 있으며, 푸른 집게발은 반 미터 길이의 손전등만큼 크고, 가물치는 종아리만큼 커서 북부의 가물치는 이름이 다른 "동일한 종류"라고 의심하게 만듭니다.
여기저기 물고기가 널려 있습니다. 메기, 바사와 같이 지느러미가 없는 종류도 있고, 메콩강 삼각주 어업의 주력 종목인 바사도 있습니다. 틸라피아, 잉어, 틸라피아와 같이 비늘이 있는 종류도 있습니다. 멸치, 케오와 같이 몸통이 길고 꼬불꼬불한 종류도 있습니다. 모두 신선하고 통과 화분에서 힘겹게 헤엄칩니다.
하티엔 시장에서 저는 또한 매우 교활해 보이는 눈을 가진 삼각형 머리 상어를 파는 줄을 만났습니다. 이것은 단지 "베이비 상어"일 뿐이며, 길이는 약 0.5미터이고 종아리 크기이며, 사람들은 그것을 상어라고 부릅니다. 그들은 헤엄치지 않고 뱀 껍데기 위에만 누워 시장 사람들을 뚫어져라 쳐다봅니다.
물고기 구역 바로 옆에는 거북이와 뱀 구역이 있으며, 판매 및 사냥 금지 목록에 없는 민물거북과 물뱀을 판매합니다. 거북이는 화분에 담고, 뱀은 우리에 가두어 도안조이 작가의 "남부 숲의 땅"에 묘사된 장면과 똑같습니다.
서부 시장의 또 다른 특징적인 제품은 맘입니다. 생선이 너무 많아 다 먹지 못하고 다 팔면 맘을 만듭니다. 생선 종류가 많을수록 맘 종류가 많지만, 사람들은 보통 린 생선 맘, 삭 생선 맘(삭 생선), 락 생선 맘, 쩐 생선 맘, 생선 맘, 참깨 맘, 로 생선 맘만 만듭니다.
맘까는 꼭대기가 있는 붉은 플라스틱 대야에 담겨 작은 언덕처럼 쌓여 있습니다. 맘까에는 통째로 두거나, 고기를 필레로 자르거나, 생선 조각으로 자르거나, 채 찢는 종류가 있습니다. 또한 바키아 맘, 꽁 맘도 큰 양동이에 담겨 있으며, 매우 매혹적인 독특한 향기를 풍깁니다.
다양한 종류의 맘을 마음껏 맛보세요. 판매자는 맘 먹는 법을 기꺼이 가르치고, 손으로 맘을 찢고, 손으로 요리하고, 입으로 안내하고, 다시 밝게 웃으며 손님에게 다른 가판대로 가라고 인사합니다. 아무것도 없습니다. 맘은 어디든 마찬가지입니다. 저에게 사주시면 감사하고, 오늘 사지 않으면 다른 날 들러서 사세요. 판매자, 구매자, 구경하는 사람 모두 즐겁게 웃습니다.
그리고 젓갈 가게, 채소 가게, 수십 가지의 현지 채소 가게를 돌아다닌 후에는 께오네오, 본본, 디엔디엔과 같은 낯설면서도 도전적인 이름을 가진 강 지역에서만 나는 채소 가게에 들르세요. 금은방에 들르는 것을 잊지 마세요. 금은방은 아마도 서부 시장의 특징일 것입니다. 그곳에서 아주머니들은 수십만 동 또는 거의 백만 동에 달하는 시멘트 팔찌 세트를 사기 위해 쉴 새 없이 드나들며 두 팔이 반짝이고 반짝입니다.
그 미묘한 시멘트 팔찌 세트를 구입하는 것은 완벽한 성공이며, 음식 구역에 들러 누에고치 껍질 케이크나 후띠우 한 그릇을 만들어야 인생의 진정한 행복을 느낄 수 있습니다.
