감자의 건강에 도움이 되는 효능

항염증

감자는 비타민 C와 케르세틴 브람과 같은 항산화 물질이 풍부하여 신체가 자유 라디칼과 싸우고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 감자는 페놀산 플라보노이드 안토시아닌 브람과 같은 항염증 식물 화합물이 풍부하여 전반적인 건강 지원에 기여합니다.

소화 개선

감자를 익혀서 식히면 전분의 일부가 저항성 전분으로 변환됩니다. 저항성 전분은 소화되지 않고 결장으로 내려갑니다. 전분은 장에서 유익한 박테리아를 키우는 데 도움이 됩니다.

중간 크기의 구운 감자 한 개는 약 4g의 빈 섬유질을 제공하여 소화를 돕고 포만감을 오래 유지시켜 줍니다.

면역 건강 지원

감자는 염증을 줄이고 면역 체계의 활동을 강화하는 데 도움이 되는 강력한 항산화제인 비타민 C의 천연 공급원입니다.

천연 전해질 공급

감자는 칼륨의 풍부한 공급원입니다. 칼륨은 땀을 통해 손실되는 미네랄이며 근육 기능과 건강한 심혈관 활동을 유지하는 데 필수적인 역할을 합니다.