뿌리"에서 "꼭대기"까지 제어
2026년 병오년 설날을 앞두고 다낭시 지역의 식품 생산 및 사업 시설의 분위기가 그 어느 때보다 긴박해졌습니다. 시 식품안전관리위원회(ATTP)는 광범위한 부처 간 검사를 시행했습니다. 이번 집중 단속의 초점은 대규모 식품 생산, 사업 시설 및 유통 허브를 엄격하게 통제하는 것입니다.
다낭 식품 안전 검사실 부실장인 응우옌 흐우 푹 씨는 "이번 설날 유행병 검사에서 검사 내용은 원산지, 송장 및 서류, 그리고 1차 가공, 가공, 보관, 운송 및 유통의 모든 단계에 중점을 둡니다. 미리 포장된 제품의 경우 법률 규정에 따라 보관 조건, 라벨 및 라벨링 정보 검사에 특히 중점을 둡니다."라고 말했습니다.
검사단은 육류 분쇄기, 신선 식품 가공 구역에서 냉동 보관 창고에 이르기까지 각 가공 구역을 깊숙이 파고들었습니다. 서류 검사에 그치지 않고 기능 담당자는 현장에서 안전 지표를 신속하게 검사하기 위해 직접 식품 샘플을 채취했습니다.
검사는 육류, 생선, 채소와 같은 필수품에만 국한되지 않고 과자, 맥주, 견과류와 같은 설날 특산품으로 확대됩니다.
상품 공급원을 주도적으로 확보하고 "깨끗하게 들어오고 깨끗하게 나가도록" 보장합니다.
다낭 GO! 슈퍼마켓에서는 쇼핑 분위기가 활기를 띠기 시작했습니다. 사람들의 요구를 잘 충족시키기 위해 이 회사는 3~4개월 전에 상품 수입 계획을 완료하여 공급을 안정시키고 가격 급등과 상품 부족 상황을 피하는 데 도움이 되었습니다.
다낭 GO! 슈퍼마켓의 보티투투이 이사는 식품 위생 안전 문제는 일상적인 업무이지만 설날 시즌에는 이 요구 사항이 더욱 높아진다고 말했습니다.
투이 씨는 "우리는 모든 공급업체가 충분한 신뢰성과 합법적인 역량을 갖추어야 한다고 검토합니다. 상품이 창고에 도착하면 각 제품을 통제하기 위해 수입 검사관의 수가 두 배, 세 배로 증가합니다. 선반에서 직원은 제품의 신선도와 유통 기한을 보장하기 위해 수입 전 수출 전(FIFO) 규칙에 따라 매일 통제할 책임이 있습니다."라고 말했습니다.
신선 식품 지역에서 사람들은 QR 코드를 통해 원산지를 쉽게 추적하거나 명확한 가격표를 볼 수 있습니다. 계량, 개별 포장부터 가판대에서의 예비 처리까지 모든 절차가 엄격하게 감독됩니다. 기업의 주도성과 관리 기관의 엄격한 감독의 조합은 소비자를 위한 견고한 보호 "장벽"을 만들었습니다.
