매일 새벽부터 껀터시 빈쩌우(Vinh Chau) 의료 센터의 자선 급식소 직원들은 다시 준비에 분주합니다. 어떤 사람은 쌀을 씻고 어떤 사람은 채소를 다듬고 어떤 사람은 요리를 합니다. 현재 급식소는 센터에 머무는 환자 수에 따라 매일 약 150인분의 식사를 제공하며 여기에는 밥과 채소가 포함됩니다.
주방장이자 설립 초기부터 함께 해온 La Thu Tuyet 여사는 다음과 같이 말했습니다. 주방은 가난한 환자들의 어려움을 어느 정도 나누고자 설립되었습니다. 누구에게나 어려운 상황에 처할 때가 있으며 작은 식사라도 때로는 큰 정신적 격려가 될 수 있습니다.
Tuyet 여사는 '우리는 단 한 가지를 명심합니다. 배고플 때 한 조각은 배부를 때 한 묶음과 같다.' 따라서 의료 센터의 의사와 자선가들은 환자들이 안심하고 치료를 받을 수 있도록 돕는 공동 목표를 가지고 함께 노력하고 돈을 기부했습니다.'라고 덧붙였습니다.
오랫동안 헌신해 온 자원 봉사자뿐만 아니라 자선 급식소는 간부와 의료진의 적극적인 참여를 유도합니다. 간호학사 Danh Thi Hong Chau가 대표적인 예입니다.
차우 씨는 다음과 같이 말했습니다.nes 여유 시간이 있을 때마다 부엌일을 돕습니다. 저는 아직 젊고 건강하기 때문에 밖에 나갈 이유가 없습니다. 이곳에서 치료 과정에서 주민들을 돕는 데 기여하게 되어 매우 기쁘고 기쁩니다니다.
치료를 받고 있는 환자인 Thach Thi Luong 여사는 감동하여 다음과 같이 말했습니다. “병원 식당에 정말 감사합니다. 매일 무료로 식사를 제공해 주십니다.” 식당이 없었다면 매일 외부에서 밥을 사기 위해 수십만 동을 써야 했을 것입니다. 채소 볶음 간장 볶음 고기 간장국 등이 매우 맛있었습니다. 가난한 사람들이 이곳에 와서 간병하는 것을 보고 모두 매우 기뻐합니다.”
2010년 10월에 운영을 시작한 이후 빈쩌우 의료 센터 자선 급식소는 총 비용이 조 단위가 넘는 450 000인분 이상의 급식을 제공했습니다. 이 자금은 전적으로 영양사 자선가 및 영양 커뮤니티의 기부로 이루어져 급식소가 매일 항상 불타오르고 있습니다.
주방이 효율적으로 작동하고 영양가 있는 식사를 제공하도록 하기 위해 의료 센터는 빈곤 환자를 위한 식량 식품 보관 및 식사 준비 장소로 자선 급식소를 위한 별도의 구역을 건설했습니다.
빈쩌우 의료 센터 부국장인 Dang Van Uoc 석사는 다음과 같이 말했습니다. ''찬란한 식탁''은 빈곤 환자 환자 가족 및 센터에서 치료를 받고 있는 특별히 어려운 상황에 처한 환자에게 무료 식사를 지원하는 것을 주요 목표로 설립되었습니다. 식사는 단순한 식사일 뿐만 아니라 큰 정신적 격려이기도 합니다. 게다가 찬란한 식단은 환자가 빨리 회복하는 데 기여하는 적절한 영양 및 병리학적 식단에 따라 구성됩니다.''
