체중이 줄지 않아
탄수화물을 너무 많이 섭취하면 신체가 더 많은 인슐린 호르몬을 생성하게 되고 과도한 포도당이 지방으로 전환되어 눈이 과체중 비만이 됩니다.
고혈당
탄수화물이 많은 식품을 섭취하면 혈당 수치가 높아지고 과도한 포도당은 지방 형태로 축적되어 당뇨병 및 기타 여러 건강 문제로 이어집니다.

피로
혈당 급증은 급성 인슐린 반응을 활성화할 수 있습니다. 혈당은 혈액 속의 과도한 혈당을 빠르게 감소시켜 저장 지방으로 만들고 탄수화물을 너무 많이 섭취하여 피로를 유발합니다.
고 콜레스테롤
많은 사람들이 다이어트 과정에서 고기를 먹지 않지만 탄수화물이 많은 음식을 많이 섭취합니다. 이로 인해 탄수화물을 너무 많이 섭취하게 됩니다. 이 물질들은 몸에 들어가면 중성 지방인 브라 지방으로 전환되어 혈중 지방이 높아져 낮출 수 없게 됩니다.