설날은 가족 모임, 맛있는 음식으로 가득 찬 전통 제사상입니다. 그러나 당뇨병 환자에게는 식습관이 쉽게 혼란스러워지고 혈당 장애와 합병증의 위험이 따르는 "민감한" 시기이기도 합니다.
정제된 전분 – 혈당 수치를 빠르게 높이기 쉽습니다.
바잉, 바잉뗏, 쏘이, 체, 잼...은 친숙한 음식이지만 전분과 설탕이 많이 함유되어 있습니다. 특히 찹쌀과 정제된 전분은 혈당 지수가 높아 식사 후 혈당이 빠르게 상승합니다. 환자는 절대적으로 금식할 필요는 없지만 포도당 흡수를 늦추기 위해 소량으로 섭취하고 녹색 채소와 저지방 단백질을 결합해야 합니다.
고당분 식품
잼, 사탕, 과자, 탄산음료, 밀크티 또는 병에 든 과일 주스는 단당 함량이 높지만 영양가가 낮습니다. 이러한 식품은 혈당을 급격히 상승시키기 쉽고 체중 증가, 인슐린 저항성 증가 및 고지혈증에 기여합니다. 환자는 신선하고 단맛이 적은 과일을 최대한 제한하고 적당량으로 섭취해야 합니다.
많은 포화 지방과 콜레스테롤 – 심혈관 위험 증가
넴잔, 짜조, 돼지고기 조림, 닭 껍질, 동물 내장 등은 매력적이지만 포화 지방과 콜레스테롤이 풍부합니다. 과도한 섭취는 인슐린 저항성, 고지혈증을 악화시키고 당뇨병 환자에게 흔한 합병증인 심혈관 위험을 증가시킬 수 있습니다.
고염분 식품 – 심혈관 및 신장 부담 증가
절인 양파, 절인 가지, 소금에 절인 고기, 건어물, 가공 식품에는 일반적으로 염분 함량이 높습니다. 반면 당뇨병 환자는 고혈압과 신장 질환에 걸릴 위험이 높습니다. 며칠 동안 짜게 먹으면 심혈관 및 신장에 부담을 줄어 질병 조절에 영향을 미칩니다.
중앙 내분비 병원의 권장 사항에 따르면 환자는 규칙적인 식습관 원칙을 유지하고, 식사를 소규모로 나누고, 식사를 거르지 않고, 잔치 후 "먹고먹기"를 하지 않아야 합니다. 녹색 채소, 저지방 단백질(생선, 살코기, 두부)을 우선시하고, 단 음식과 지방을 제한해야 합니다. 동시에 설날에는 혈당을 더 자주 모니터링하여 의사의 지시에 따라 식단과 약을 적시에 조정해야 합니다.
