영양 전문가들은 콜레스테롤 증가 및 심혈관 질환의 위험을 예방하기 위해 혈중 지방이 여전히 정상 수준이라도 식사 구조를 개선할 것을 권장합니다.
채소와 과일
우선적으로 섭취해야 할 식품 그룹 중 하나는 녹색 채소와 신선한 과일입니다. 이들은 비타민, 미네랄, 항산화 물질의 공급원이며 콜레스테롤 조절을 돕는 섬유질을 보충합니다.
콩류
콩류는 식물성 단백질과 섬유질이 풍부하여 정기적으로 보충하도록 권장됩니다. 또한 귀리, 현미 또는 통곡물과 같은 통곡물에는 수용성 섬유질이 많이 함유되어 있어 소화관에서 콜레스테롤 흡수를 줄이는 데 기여합니다.
견과류
아몬드, 호두, 해바라기씨와 같은 견과류도 심혈관 건강에 유익한 선택입니다. 이 식품군은 불포화 지방과 콜레스테롤 관리를 지원하는 식물성 화합물을 제공합니다.
물고기
생선은 불포화 지방산이 풍부하여 전문가들이 권장하는 식품 공급원이며, 매일 식단에서 붉은 육류의 일부를 대체하는 데 적합합니다. 유익한 식품을 보충하는 것과 병행하여 사람들은 포화 지방을 제한하고, 트랜스 지방을 피하고, 매일 소금 섭취량을 5g 미만으로 줄여야 합니다. 섬유질, 식물성 스테롤 및 다중 불포화 지방이 풍부한 식품을 늘리는 것도 콜레스테롤을 효과적으로 조절하는 데 기여합니다.
