메드라텍 종합병원 영양 전문가들은 설날에 느끼함을 해소하는 데 도움이 되는 다음 메뉴를 제안합니다.
라이스페이퍼 롤
이것은 남부 음식에서 흔히 볼 수 있는 요리입니다. 반짱, 삶은 고기, 새우, 생선, 생채소, 분 등과 같은 간단한 재료와 맛있는 소스 한 그릇이면 설날 후 느끼함을 해소하는 요리를 바로 만들 수 있습니다.
많은 사람들이 좋아하는 이 요리를 만드는 특별한 점은 단순한 재료의 조화로운 조합입니다. 그것들은 먹는 사람에게 느끼하지 않으면서도 적당히 배부른 느낌을 줍니다.
새콤달콤한 돼지족발
설날 전채 요리 메뉴를 새콤달콤한 돼지 족발로 바꿔보세요. 이 요리는 다양한 재료가 결합되어 독특한 새콤달콤한 맛을 내는 것으로 유명합니다. 재료 준비도 돼지 족발, 식초, 레몬그라스, 고추, 생강, 설탕, MSG, 피쉬 소스로 매우 간단합니다.
오이나 갓과 함께 먹으면 요리를 더욱 매력적으로 만들 수 있습니다. 밥을 가져다주는 요리일 뿐만 아니라 달콤새콤한 돼지 족발은 설날 이후 친구들과 함께 즐기는 파티에도 매우 적합합니다.
생선 신맛 수프
설날에 기름지고 기름진 음식에 너무 질렸다면 달콤하고 신맛이 나는 국으로 분위기를 바꿔보세요. 생선 신맛 국의 시큼하고 상쾌한 맛은 훨씬 더 맛있게 느껴지도록 도와줄 것입니다. 지역 특성에 따라 생선 신맛 국 요리법도 다릅니다. 개인 취향에 따라 가물치, 틸라피아, 연어 또는 바사 생선으로 신맛 국을 끓일 수 있습니다.
요리를 더욱 매력적으로 만들기 위해 신 죽순이나 신 배추를 약간 넣는 것을 잊지 마세요. 물론 국에 녹색을 더하는 작은 파도 요리를 더욱 매력적이고 향긋하게 만드는 데 도움이 됩니다.
치킨 샐러드
설날에는 어느 집이나 냉장고에 삶은 닭고기가 남을 것입니다. 질린 삶은 닭고기를 다시 먹는 대신 맛을 바꾸기 위해 달콤새콤한 닭고기 샐러드를 만들어 보세요. 준비해야 할 재료는 잘게 찢은 닭고기, 양파, 당근, 숙주나물, 고수, 땅콩, 레몬, 고추, 마늘, 설탕, 식초, 피쉬 소스뿐입니다.
위의 모든 재료를 가져와서 각 사람의 입맛에 맞는 양념과 잘 섞습니다. 이것은 설날 후 느끼함을 덜어주는 요리일 뿐만 아니라 냉장고에 남은 닭고기를 빠르게 해결하는 데 도움이 됩니다.
