3월 12일에 개최된 질병 예방 및 통제 및 지속 가능한 축산 개발 회의에서 팜킴당 축산수의국 부국장(농업환경부)은 2026년 지속 가능한 가치 사슬에 따른 축산업 발전 상황에 대한 보고서를 발표했습니다.
그중 축산수의국 대표는 2025년에 돼지고기 가격이 kg당 60,000~68,000동 수준을 유지하여 생산 안정에 유리한 조건을 조성하지만, 시장 관리가 제대로 통제되지 않으면 사육 두수가 빠르게 증가할 위험도 내포하고 있다고 밝혔습니다.
Pham Kim Dang 씨는 "2025년부터 2026년 초까지의 돼지고기 가격 변동은 돼지 사육 시장이 여전히 공급-수요 관계, 투입 비용 및 질병 요인의 영향을 분명히 받고 있음을 보여줍니다."라고 말했습니다.
2025년 초 몇 달 동안 돼지고기 가격은 비교적 높은 수준을 유지하여 많은 축산 농가와 기업이 이전의 변동성이 큰 시장 기간 이후 생산 규모를 확장하고 재입식을 할 수 있는 동기를 부여했습니다.
그러나 2025년 3분기까지 일부 지역의 돼지 질병 상황은 복잡하게 전개되고 있으며, 특히 일부 위험한 전염병의 재발 위험이 있습니다. 이로 인해 많은 축산 농가와 농장이 재입식에 신중해지고 심지어 질병 위험을 최소화하기 위해 돼지를 조기에 판매하거나 투매하는 경향이 있습니다. 단기적으로 시장에 돼지고기 공급이 증가하여 2025년 하반기 일부 시점에 국지적인 과잉 상태가 발생하고 생돈 가격이 하락했습니다.
2025년 말과 2026년 초에 접어들면서 전염병 상황이 점차 통제되고 소비 수요가 다시 증가하고 있으며, 특히 휴일과 설날에는 돼지고기 가격이 회복되어 다시 상승하는 추세입니다.
이 가격 수준은 시장에 긍정적인 신호를 보내고 축산업자와 기업이 점진적으로 생산을 회복하도록 장려하는 데 기여합니다. 그러나 사료 가격, 종자 비용 및 물류 비용이 세계 원자재 시장의 변동으로 인해 여전히 높은 수준을 유지하고 있습니다. 이로 인해 축산업자의 이익이 실제로 안정되지 못하고 시장이 크게 변동할 경우 많은 위험이 잠재되어 있습니다."라고 Pham Kim Dang 씨는 말했습니다.
축산수의국 대표는 현재 상황에서 돼지고기 산업의 지속 가능한 발전을 위해서는 가치 사슬에 따른 생산 조직을 지속적으로 촉진하고, 기업과 축산업자 간의 연계를 강화하여 판매를 안정시키고 시장 위험을 줄여야 한다고 평가했습니다.
동시에 생산성을 높이고, 종자 품질을 개선하고, 생산 비용을 절감하고, 산업 도축 및 가공 시스템 개발을 촉진해야 합니다. 가공된 축산물의 비율을 높이고, 원산지 추적 시스템을 구축하는 것은 부가가치를 높이고, 소비 시장을 안정시키고, 향후 베트남 축산물의 경쟁력을 높이는 데 기여할 것입니다.
기자들의 기록에 따르면 지난 며칠 동안 돼지고기 가격은 2026년 뗏 응우옌 단 이전 시점에 비해 계속해서 급격히 하락했습니다. 3월 12일 돼지고기 가격은 kg당 60,000~68,000동으로 변동했으며, 그 중 지방 및 도시에서 가장 일반적인 가격은 kg당 63,000~65,000동입니다.
