캐슈넛
낮은 혈당 지수와 높은 섬유질 함량 외에도 캐슈넛에는 마그네슘이 많이 함유되어 있습니다. 평균적으로 캐슈넛 100g은 성인의 일일 마그네슘 요구량의 약 70%를 충족하는 292mg의 마그네슘을 제공할 수 있습니다.
하루에 약 500~1000mg의 마그네슘을 섭취하면 혈압을 약 5.6/2.8mmHg로 낮추는 데 도움이 되어 환자가 고혈압 합병증을 예방하고 심혈관 건강을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 캐슈넛은 당뇨병 환자에게 좋은 견과류 중 하나가 될 수 있으며 매일 식단에 즉시 추가하는 것을 고려해야 합니다.
아몬드
아몬드 보충제는 신체의 포도당 대사 효율성을 개선하여 당뇨병 환자의 혈당 안정을 지원하는 능력이 입증되었습니다.
또한 항산화 및 항염증 특성을 가진 불포화 지방이 풍부하여 아몬드 섭취는 혈중 지질 성분을 개선하여 당뇨병 관련 심혈관 합병증 발병 위험을 줄이는 데 기여합니다.
호두
호두의 오메가-3는 세포의 인슐린 민감도를 개선하여 제2형 당뇨병 환자의 혈당을 효과적으로 조절하는 데 도움이 되는 것으로 입증되었습니다.
또한 호두에는 오메가-6 함량이 높습니다. 오메가-3와 오메가-6의 조합은 항염증 효과를 높이고 동맥경화증을 유발하는 플라크 형성을 예방하여 당뇨병 환자의 심근경색, 심부전, 뇌졸중 등의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
피스타치오
피스타치오는 섬유질과 영양소가 풍부하여 장내 당 흡수 과정을 늦추고 환자가 혈당을 최적으로 조절하는 데 도움이 됩니다. 또한 이 견과류에는 폴리페놀, 카로티노이드, 레스베라트롤 등 항염증 특성을 가진 항산화 물질도 많이 함유되어 있습니다.
이러한 화합물의 존재는 심혈관 질환, 신부전 또는 대사 장애(고혈압, 비만, 고지혈증 등)와 같은 당뇨병 관련 합병증의 발병 위험을 줄이는 데 기여할 수 있습니다.
헤이즐넛
높은 섬유질 함량 외에도 헤이즐넛에는 엽산(또는 비타민 B9라고도 함)이 많이 함유되어 있습니다. 이 영양소는 호모시스테인 수치를 낮춤으로써 인슐린 저항성을 개선하고 혈당 지수를 조절하는 데 도움이 됩니다. 호모시스테인은 산화 스트레스를 유발하고 세포의 포도당 대사 과정에 부정적인 영향을 미치는 물질입니다.
마카다미아
마카다미아의 혈당 지수(GI)는 10으로 낮은 그룹에 속합니다. 따라서 이 견과류는 섭취 후 혈당이 급격히 상승할 위험이 적습니다. 뿐만 아니라 마카다미아의 비타민 B1 함량도 비교적 높습니다. 평균적으로 마카다미아 100g에는 약 1195mg의 비타민 B1이 함유되어 있어 성인의 일일 비타민 B1 필요량의 거의 100%를 충족합니다.
비타민 B1은 혈청 내 트리글리세리드(중성지방) 및 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤) 수치를 낮춤으로써 당뇨병 환자의 심혈관 질환 예방을 지원하는 효과가 있는 것으로 입증되었습니다.
따라서 당뇨병 환자의 식단에 마카다미아를 추가하는 것은 심혈관 합병증의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 고려할 만한 선택입니다.
