검은콩은 풍부한 공급원이며, 안토시아닌(강력한 항산화 색소), 플라보노이드 및 폴리페놀, 수용성 섬유질, 미네랄(마그네슘, 칼륨, 철분)을 함유하고 있습니다.
National Institutes of Health에 따르면 검은콩의 폴리페놀 화합물은 간과 신장 손상과 밀접하게 관련된 두 가지 요인인 활성산소를 중화하고 염증을 줄이는 능력이 있습니다.
세계보건기구에 따르면 산화 스트레스와 만성 염증은 지방간, 신부전 및 대사 장애를 유발하는 중요한 원인입니다.
검은콩의 안토시아닌은 강력한 항산화 물질 그룹입니다. PubMed에 게재된 많은 연구에서 안토시아닌이 다음과 같을 수 있음을 보여줍니다.
간 효소 감소;
자유 라디칼로 인한 손상으로부터 간세포를 보호합니다.
간에 지방 축적을 제한합니다.
이 메커니즘은 점점 더 흔해지는 질병인 지방간 예방에 특히 중요합니다.
검은콩의 폴리페놀은 지방 대사를 개선하고 간에 트리글리세리드 축적을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이는 대사 압력을 줄이고 장기간의 간 기능을 개선하는 데 기여합니다.
검은콩은 차로 끓일 때 칼륨과 물 함량이 높아 소변량을 늘리고 신장이 노폐물을 배출하는 것을 돕습니다.
National Kidney Foundation에 따르면 충분한 수분과 전해질을 유지하면 여과 기능을 개선하고 신장 결석 형성 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
검은콩의 플라보노이드는 항염 효과가 있어 사구체의 미세 손상을 줄이고 만성 신장 질환의 진행을 제한하는 데 도움이 됩니다.
많은 영양 연구에서도 폴리페놀이 풍부한 식단이 신장의 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 기록했습니다.
신장에 영향을 미치는 중요한 요인은 혈당입니다. 검은콩은 혈당 지수가 낮고 섬유질 함량이 높습니다.
이것은 당뇨병으로 인한 신장 합병증을 예방하는 데 중요한 요소인 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다.
검은콩차는 일반적으로 검은콩을 살짝 볶아 차 대신 끓여서 마십니다.
이 방법은 대부분의 폴리페놀과 안토시아닌을 보존하고 여름에 마시기 쉬운 맛을 높이는 데 도움이 됩니다.
하루에 1~2잔 사용할 수 있습니다. 따뜻하게 마시거나 차갑게 두세요.
많은 이점이 있지만 간, 신장 질환 치료제를 대체하지 않도록 주의해야 합니다. 남용하지 마십시오(섬유질이 많아 복부 팽만감을 유발할 수 있음).
심한 신부전 환자는 의사와 상담해야 합니다(칼륨 함량으로 인해).
간과 신장을 지속적으로 보호하려면 건강한 식단, 충분한 물 마시기, 과학적인 생활 방식 유지를 병행해야 합니다.
