1. 당뇨병 환자는 소금을 많이 섭취해서는 안 됩니다.
당뇨병 환자는 소금을 너무 많이 섭취해서는 안 됩니다. 왜냐하면 소금은 고혈압 위험을 증가시킬 수 있기 때문입니다. 따라서 매일 식단에서 당뇨병 환자는 소금 섭취량을 조절해야 하며, 하루에 5-6g을 초과하지 않는 것이 좋습니다.
2. 붉은 고기와 가공육을 적게 섭취하십시오.
당뇨병 환자는 붉은 고기와 가공육 섭취를 제한해야 합니다. 왜냐하면 붉은 고기와 가공육에는 종종 포화 지방과 나트륨 염이 많이 함유되어 있어 고혈압 위험을 높이고 심혈관 합병증 진행을 촉진할 수 있기 때문입니다.
반면에 가공육도 미각을 자극하기 위해 설탕을 많이 함유하는 경우가 많습니다. 이것은 혈당 조절에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 당뇨병 환자의 식단에서 이러한 종류의 육류 섭취를 줄임으로써 환자는 혈당 수치를 더 잘 조절하고 심혈관 건강 보호에 기여할 수 있습니다.
3. 과일과 채소를 많이 섭취하십시오.
당뇨병 환자는 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하지만 칼로리와 지방 함량이 낮기 때문에 과일과 채소를 많이 섭취해야 합니다. 과일과 채소의 섬유질은 포도당과 지방 흡수 과정을 늦추어 혈당 수치를 효과적으로 조절하고 심혈관 건강에 유익합니다.
당뇨병 환자의 식단에 야채와 과일을 많이 추가하면 환자가 더 오래 포만감을 느끼고, 효과적인 체중 관리를 지원하며, 당뇨병 발병 기간 동안 비만과 관련된 합병증의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
4. 오메가-3 지방을 우선시하십시오.
당뇨병 환자는 동물성 지방이나 산업용 식용유 대신 오메가-3 지방을 더 많이 섭취하는 것을 우선시해야 합니다. 왜냐하면 이러한 지방은 항염증 작용을 하고 혈관 경화증을 유발하는 혈전 형성 위험을 줄여 심혈관 합병증을 예방하는 데 도움이 될 수 있기 때문입니다.
오메가-3는 지방이 많은 생선(연어, 참치, 청어, 고등어 등), 잘 익은 아보카도, 견과류 및 그 기름(깨, 호두, 캐슈넛, 카놀라유, 아마씨유 등)에 많이 함유되어 있습니다.
5. 첨가당 섭취량 줄이기
단 음식, 탄산음료 및 가공 식품에서 흔히 발견되는 첨가당은 섭취 후 갑작스러운 혈당 상승을 유발할 수 있습니다.
과도한 첨가당 섭취는 당뇨병 관리를 어렵게 할 뿐만 아니라 비만, 심장병 및 과도한 염증 유발 위험을 증가시킵니다. 따라서 당뇨병 환자의 식단은 혈당 수치를 잘 조절하기 위해 불필요한 첨가당 섭취량을 줄여야 합니다. 이를 통해 염증을 줄이고 합병증을 효과적으로 예방하는 데 도움이 됩니다.
6. 술과 맥주 섭취 제한
당뇨병 환자는 과도한 음주를 제한해야 합니다. 왜냐하면 술과 맥주의 높은 알코올 함량은 케톤산증(혈중 산성 증가)과 고지혈증(혈중 트리글리세리드 증가)을 유발할 수 있기 때문입니다. 반면에 공복에 술을 많이 마시면 저혈당증을 유발하고 심혈관과 관련 없는 원인으로 인해 당뇨병 환자의 사망 위험을 증가시킬 수 있습니다.
