초기 식중독 사건으로 확인
5월 7일 호치민시 지역의 사회 경제적 문제에 대한 정보를 제공하는 기자 회견에서 호치민시 식품안전국 부국장인 레 민 하이 씨는 4월 24일 식사 중 당 투이 짬 초등학교에서 발생한 식중독 의심 정보를 접수한 직후 규정에 따라 사건 조사 및 처리를 시작했다고 밝혔습니다.
초기 조사 결과에 따르면, 사건은 4월 24일 식사 후 떤투언동 쩐쑤언소안 거리의 1번 시설과 후인떤팟 거리의 2번 시설을 포함한 학교의 2개 시설에서 발생했습니다. 총 1,306명이 식중독과 관련된 것으로 의심되는 식사를 사용했습니다. 식사 후 일부 학생들은 소화 장애, 발열 증상을 보였고 병원으로 이송되었습니다.
조사 결과, 기능 기관은 두 시설 모두에 식사를 제공하는 업체가 Xich Long 무역 서비스 생산 유한회사임을 확인했습니다. 호치민시 식품안전국은 이 시설을 점검하고 24일 식사를 준비하는 데 사용된 원료의 출처를 추적했습니다.
하이 씨는 역학 조사와 학교 학생을 받는 의료 시설의 의견을 종합한 결과, 초기 단계에서 식품 중독 사건으로 확인될 수 있다고 밝혔습니다.
그러나 사건 발생 시점이 훙브엉 제사 문화 축제와 겹쳐 회사에서 제공하는 식사 외에도 학부모들이 학교에 가져온 식품 공급원이 있었습니다. 따라서 식중독을 일으킨 정확한 원인을 확인하기 위해 호치민시 식품안전국은 명확하게 확립할 시간이 필요합니다.
해당 부서는 직접 가공하고 서비스를 제공하는 사람에 대한 건강 검진, 샘플 채취 검사와 같은 절차를 시행했습니다. 4월 24일 식사 식품 샘플을 채취하여 검사했습니다. 동시에 호치민시 보건국과 협력하여 식사 후 소화 장애 증상을 보이는 학생들의 검체 검사 결과를 평가했습니다.
하이 씨에 따르면, 행정 위반 책임 또는 식품 안전 분야의 범죄 징후를 확인하는 것과 관련되어 있기 때문에 사건 처리에는 시간이 더 필요합니다. 해당 부서는 또한 호치민시 보건국과 협력하여 최종 결론을 내리고 규정에 따라 처리하기 전에 중독 의심 학생 수, 건강 영향 정도를 확인해야 합니다.
일련의 솔루션 구현
식중독 사건이 계속해서 발생하는 상황과 관련하여 하이 씨는 식중독은 원자재 공급원, 보관 조건 및 가공 과정을 제대로 관리하지 않으면 식품 사용 과정에서 항상 발생할 수 있는 위험이라고 말했습니다.
수년 동안 이 부서는 식중독 예방에 대한 시의 프로그램과 계획을 계속 진행하여 2가지 내용 그룹에 집중해 왔습니다.
첫째, 다양한 형태로 다양한 대상 그룹에 대한 식품 안전 보장 절차에 대한 홍보, 교육, 법률 규정 보급, 위험 경고 및 지침을 강화합니다.
대규모 식중독을 유발할 위험이 높은 그룹은 학교, 수출 가공 구역, 산업 단지 및 길거리 음식으로 확인되었습니다. 해당 부서는 식중독 위험을 줄이기 위해 많은 부서와 협력하여 홍보 및 인식 제고를 시행했습니다.
둘째, 식품 생산 및 사업 시설, 특히 산업 급식 및 학교 급식 제공 업체에 대한 검사 및 감독을 엄격히 시행합니다. 특히 학교 급식 제공 업체는 매년 2회 정기 검사를 받습니다.
검사 결과, 해당 부서는 가공 단계와 보관, 유통 단계가 식중독을 유발하는 비율이 상당히 크다고 판단했습니다. 또한 원자재 선택 및 보관에도 영향이 있습니다. 이에 따라 호치민시 식품안전국은 많은 해결책을 시행했습니다.
식품안전국 모델에 대한 평가에서 하이 씨는 이것이 현재 상황에서 필요하고 적합한 모델이라고 말했습니다.
합병 후 정원은 이전보다 10% 감소했지만, 부서는 여전히 호치민시를 12개 지역으로 나누어 임무를 수행합니다.
호치민시 식품안전국은 전체 업무를 자체적으로 수행할 수 없으며 많은 부서, 부문 및 지방 정부의 참여가 필요합니다. 국은 핵심 단위이며 계획을 시행하고 다른 단위가 참여하도록 동원하고 실행 결과를 감독합니다.
