9월 9일, 쩌우 속 콘 스님 - 로 사원(안장성 안끄사) 사원 관리인은 2026년 로 사원 소싸움 축제에서 사원이 참가자와 응원단을 위해 크메르족의 전통 특선 요리 5가지를 준비할 것이라고 밝혔습니다. 이에 따라 사원은 전문 가공 시설에 야자 설탕 소고기 케이크 800개, 카툼 케이크 500개, 야자 잎에 싸인 야자 설탕 50kg, 신선한 야자 설탕 60리터를 공급하도록 주문했습니다.
특히 참가자들은 야자 열매 과육과 녹두를 섞어 야자 설탕과 함께 요리한 요리인 야자차도 맛볼 수 있습니다. 특선 요리는 크메르족 동포들의 삶에서 친숙한 재료로 준비되었으며, 바이누이 지역의 독특한 풍미를 담고 있습니다. 모든 비용은 사원과 불교 신자들이 기부합니다. 차우 속 콘 스님은 전통 특선 요리를 준비하는 것은 크메르족의 정체성이 담긴 음식을 맛볼 수 있는 기회를 제공하기 위한 것이라고 말했습니다.
Chau Soc Khonl 스님은 "이 음식들을 통해 모든 사람들이 소싸움을 보러 올 뿐만 아니라 크메르족의 문화와 삶에 대해 더 많이 이해하기를 바랍니다. 이곳은 또한 사찰, 불교 신자, 소 주인, 주민들이 만나 교류하고 공동체 결속력을 강화하는 기회이기도 합니다."라고 말했습니다.
2026년 9월 13일 사원 경마장에서 열리는 로 사원 소싸움 축제는 텃선 지역 크메르족의 전통 문화 및 스포츠 활동입니다. 올해는 여러 지역에서 예선전을 통과한 32쌍의 소가 경쟁에 참가하여 축제에 활기찬 분위기를 조성했습니다.
경마장에서의 경쟁 외에도 사찰에서 준비한 음식 공간은 행사에 또 다른 특징을 더하여 주민과 관광객이 안장 크메르족의 문화와 음식에 대한 경험을 더 많이 할 수 있도록 돕습니다.
