연말 파티에는 종종 튀김과 볶음 요리가 있어 기름진 음식을 너무 많이 섭취하면 몸이 항상 복부 팽만감과 소화 불량을 느끼게 됩니다. 따라서 주부들은 섣달 그날 파티의 맛을 찌는 요리로 바꾸는 것을 고려할 수 있습니다. 찌는 요리는 영양을 충분히 공급하고 설날 음식에 질리지 않도록 합니다.
기름을 줄이고 느끼함을 효과적으로 방지합니다.
찜 요리의 장점은 채소나 고기, 생선에서 중요한 영양소와 미네랄을 최대한 유지할 수 있다는 것입니다. 이것은 또한 연말연시 만찬에서 기름기를 줄이고 느끼함을 방지하는 방법이기도 합니다.
기름을 많이 사용해야 하는 튀김과 볶음 요리와 달리 찜 요리는 열을 이용하여 익힙니다. 이것은 몸에 흡수되는 나쁜 콜레스테롤의 양을 크게 줄이는 데 도움이 됩니다. 찜 요리를 메인으로 하는 파티는 튀김 요리보다 식객이 배를 가볍게 하고 훨씬 편안하게 느끼도록 도와줍니다.
자연스러운 신선한 맛 유지
구이 또는 조림 요리는 양념이 풍부한 반면, 찜 요리는 재료의 자연스러운 풍미를 최대한 유지합니다. 열은 식품 내부의 수분을 잃지 않고 식품을 천천히 익히는 데 도움이 됩니다.
덕분에 생선과 고기는 여전히 달콤하고 부드러운 맛을 유지하고 채소는 푸르릅니다. 맛볼 때 각 해산물, 생선과 고기의 신선함이나 채소의 상쾌함을 분명히 느낄 수 있습니다. 찜 요리는 보통 생강 피쉬 소스나 소금, 후추, 레몬을 약간 찍어 먹으면 풍미를 더할 수 있습니다.
찐 요리의 단순함과 세련됨은 수많은 설날 음식 중에서 미각을 편안하게 해줄 것입니다.
가공 편의성
바쁜 연말에는 조리 단계의 편리함이 항상 최우선 순위입니다. 찜 요리는 조리 과정이 매우 간단하고 주부들이 많은 노력과 시간을 들이지 않아도 됩니다. 식품과 채소를 깨끗하게 손질하고 부드럽게 양념한 다음 찜기에 넣기만 하면 기본적으로 요리가 완성됩니다.
특히 설날의 쌀쌀한 날씨에는 음식을 항상 뜨겁게 유지하는 것이 연말 재회 파티를 더욱 따뜻하게 만들어 줄 것입니다. 찜 요리의 경우 찜 냄비나 찜통을 파티 테이블 중앙에 놓을 수 있습니다. 자욱한 흰 연기는 음식을 항상 뜨겁게 유지할 뿐만 아니라 밥을 먹으면서 밥을 짓는 분위기를 조성합니다.
